合同会社五穀豊穣 8日前 フォロー 宮田 知佳子 ある日のオフィスごはん⑤秋の味覚でおもてなし! 昨日はお昼にお客さま2名がご来社されるということで、社長が朝から張り切って準備をしていました。新鮮な食材を仕入れ、テーブルも心を込めてセッティング。真昆布、干し椎茸、煮干しで出汁を引き、豚バラ白... もっと見る
合同会社五穀豊穣 約1ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 春日部市で和食給食応援団!テーマは「埼玉のお米と米粉」 8月27日に春日部市教育委員会主催で和食給食セミナーを開催しました。春日部市は、耕地面積の8割以上が水田、生産者の9割以上が米農家で、米粉用米の作付けを促進する取組みも行われている地域です。市を... もっと見る
合同会社五穀豊穣 約2ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 北海道江別市で和食給食応援団!大地の恵みがギュッと詰まった献立を子どもたちに 7月29日、北海道江別市にて和食給食セミナーを開催しました。テーマは「北海道のお米と米粉」。講師に、旭川市の米農家 なかじま農園 中島奨太さん、全国有数の米粉製粉会社である株式会社波里 代表取締... もっと見る
合同会社五穀豊穣 2ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 葛飾区で和食給食応援団!今年度もこめこ給食の取組を広げていきます 6月12日、今年度最初の和食給食セミナーを、葛飾区小学校教育研究会給食部、JA全中、日本米粉協会の皆さんと共に開催しました。テーマは「ごはん給食×こめこ給食」。講師には、埼玉県熊谷市の米農家 長... もっと見る
合同会社五穀豊穣 4ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 結成から10年。和食給食応援団のこれから 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのが2013年12月。同時期に立ち上げた和食給食応援団も結成から10年が経ちました。ボランティアからスタートした本取組ですが、農林水産省との連携で大きく... もっと見る
合同会社五穀豊穣 5ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 東京都足立区で和食給食応援団!米粉セミナーを開催しました 昨年8月に、東京都足立区で「米粉」をテーマとした栄養教諭・学校栄養職員向けセミナーを開催しました。講師には米生産者の原直樹さん、米粉製粉会社の波里さん、元栄養教諭で三信化工にご所属の白井先生をお... もっと見る
合同会社五穀豊穣 5ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 web版ミシュランガイドに和食給食応援団 銀座小十 奥田透さんの取組が掲載されました! ミシュランスターシェフの取組として、和食給食応援団 銀座小十 奥田透さんが尽力されている食育授業の様子を取り上げていただきました。(日本語版はこちら)奥田さんは本当にすばらしい志をお持ちのスター... もっと見る
合同会社五穀豊穣 5ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 北海道のおいしい海の幸を都会で暮らす子どもたちに。練馬区で食育授業を開催しました 昨年9月、練馬区立北町小学校で、北海道ぎょれんの皆さんと連携して食育授業を実施しました。「秋鮭とサーモンの違いは?」「昆布はどうやってできるの?」など、北海道を代表する水産物である秋鮭、帆立、昆... もっと見る
合同会社五穀豊穣 5ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 沖縄で和食給食応援団!「もずく」セミナーを開催しました 和食給食応援団では、全国各地の組織・団体と連携して、さまざまなテーマで和食推進に向けたセミナーを行なっています。具体的にどんなテーマで開催しているのか、数回に分けて過去のセミナーを紹介していきた... もっと見る
合同会社五穀豊穣 6ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 学校給食の未来を栄養士の先生と共に創っていく。それが和食給食応援団です 五穀豊穣では、「和食給食応援団」として学校給食における和食推進の取組を行っています。本取組を通して、全国各地のすばらしい栄養士の先生方と出会うことができます。「こめこ給食」の取り組みでは、10年... もっと見る
合同会社五穀豊穣 6ヶ月前 フォロー 宮田 知佳子 「こめこ給食 2024」を発刊しました 五穀豊穣では、学校給食の和食推進に関わる様々な取り組みを行っています。昨年度は全国各地で「こめこ」をテーマとした講習会を開催し、各地域の学校給食関係者と一緒に米粉を活用した学校給食について考えま... もっと見る
TAMイベント 8ヶ月前 フォロー 渡邉 由姫乃 他1人 みんなで手を合わせて「いただきます😋🥗」、日本の文化を再認識する TAMの給食がスタート コロナ禍以降、TAMではリモートワークと出社どちらも可能なハイブリットワークを導入しています。しかし、リモートワークの割合が多いという状況も確か。。。。リモートワークが便利なのもわかる。けど、メ... もっと見る
事業について 9ヶ月前 フォロー K H 感覚ではなく数字で語る!子どもたちの身体になる食材だからこそ本気で向き合いたい。「はいチーズ!べジ」の品質管理 こんにちは!べジ部 営業担当のKです。本日は、「はいチーズ!べジ」で行う給食食材の流通の裏側と、品質管理の拘りについてお話します。はいチーズ!べジでは現在、保育園の給食食材と食育サービスを約80... もっと見る
事業について 11ヶ月前 フォロー K H 他1人 青果業界の常識を覆し、業界を盛り上げたい!~「はいチーズ!ベジ」野菜の品質への想い~ こんにちは!ベジ部 営業担当のKです。今回は「はいチーズ!ベジ」で扱う野菜の品質管理への拘りについてお話したいと思います。speaker:H.K大手自動車メーカーに新卒入社、その後学校給食向けの... もっと見る
株式会社ダイバージェンス 2年弱前 フォロー 森本 愛未 給食のおばちゃんから人材紹介会社へ!! こんにちは、先日入社したばかりの森本と申します!初投稿は鉄板の自己紹介をさせていただきたいと思います。子供のころから食べることやお菓子作りが好きだったので、なんとな~く飲食関係がいいな・調理師と... もっと見る