東京都北区で和食給食応援団！北海道の水産物に親しむ

11月7日、北海道ぎょれんの皆様とともに東京都北区の王子小学校を訪問。小学5年生4クラスを対象に食育授業を行いました。テーマは「北海道水産物の魅力」。秋鮭や帆立、昆布について紹介し、楽しいクイズや実物に触れる体験を通じて、北海道の海の恵みに親しんでもらいました。

授業では、児童たちからさまざまな質問が飛び交い、水産物への興味関心が高まっている様子が伝わってきました。家庭での水産物の消費が減少する中で、給食はそのおいしさや大切さを伝える重要な役割を果たしています。この日の給食には、鮭フライや帆立フライ、どさんこ汁といった北海道の海の幸をふんだんに使った献立が提供され、子どもたちはモリモリ食べてくれました。

今回は五感を使って食材に触れることで、普段食べているものがどのように届けられているのかを学ぶ貴重な機会になったと思います。こうした活動を通じて、子どもたちが日本の水産資源に関心を持ち、将来の食生活がより豊かになっていくことを心から願っています。