五穀豊穣では、「和食給食応援団」として学校給食における和食推進の取組を行っています。本取組を通して、全国各地のすばらしい栄養士の先生方と出会うことができます。

「こめこ給食」の取り組みでは、10年前に食育授業をともに実施した栄養教諭 小安亜季先生を取材しました。現在、小安先生は南房総市の給食センターに勤務されていますが、当時の熱血ぶりはもちろん健在。隣接する小学校や中学校に毎日顔を出し、児童生徒との触れ合いを大切にされていました。なんと、ほぼ全員の好き嫌いを把握されているそうです！

年間を通して、たくさんの栄養士向け講習会や食育授業を実施している和食給食応援団ですが、子どもたちの健康と笑顔のために奮闘されている先生方の姿を多くの人たちに知ってもらうことも、私たちの重要な役割だと考えています。そして、そんなすばらしい先生方とともに学校給食の未来をつくっていく、それが和食給食応援団です。