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日経ビジネスにて弊社の取り組み事例を掲載いただきました!

トリノ・ガーデンは「サービス業のオペレーションを科学する」をモットーに、独自の革新的サービスを用いて、クライアント企業のサービス品質改善や生産性改善に貢献する企業です。日本のサービス業のオペレーションを科学し改善することで、社会を変えることに本気で挑戦しています!


この度、株式会社エー・ピーホールディングス様が運営する「塚田農場」との取り組み事例を掲載いただきました。
コロナ禍を機にモバイルオーダーの導入に踏み切った「塚田農場」において、モバイルオーダーの導入によって来店客の動きがどう変わるのか調査した事例が一部掲載されています。是非ご覧ください!

「それは客のためか」 暗黙知の科学的な分析に挑んだ塚田農場
「チェーンらしくない店舗」で成長した「塚田農場」は、店舗拡大期に質が追いつかずに行き詰まった。コロナ禍を機にスマホで注文・決済できるモバイルオーダーを導入し、省人化と接客向上の両立を追う。「旬」を過ぎた塚田農場は復活できるのか。異色の調査会社による徹底分析が鍵を握る。
https://business.nikkei.com/atcl/NBD/19/00168/012700007/



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