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About 株式会社益正グループ
株式会社益正グループ
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福岡県

【社内インタビュー#02】マネージャー久積さんに仕事や会社のことを聞いてみました！

久積 智さんのプロフィール
久積 智
on 2024/11/05

Qまずは簡単に自己紹介をお願いします！

久積と申します。
入社は10年前で、今年で44歳になります。

元々は大手の中食や焼き肉、屋居酒屋のフランチャイズで働いていました。

20歳から飲食始めて経験としては24年目になります。
飲食業界では、自分が思っている事ややりたい事をお店で体現でき、お客様に喜んで頂けたり、生の意見をダイレクトに感じるところが気に入っています！


Q休みの日はどのように過ごされていますか？

歴史が好きで、神社などをまわります！

仕事自体は、SNSやWebマーケなど現代のトレンドに携わっていますが、逆にプライベートは歴史あるモノや私が子供の事やっていたことなど、ちょっと不便なものに触れるのが好きです

最近は大分県の宇佐神宮に行きました。千年、二千年ぐらいの長い歴史がある神社なんですが、私の場合この神社が立つ前はここは何があったんだろうと思うんです(笑)
なのでマニアック話になるんですが、その神社が立つ前のご御神体があるのですがそれを見るのが好きです。

ちなみに熊本県におすすめの神社がありまして、
「幣立神宮神社」っていう日本最古の神社なんですが、空気感が全然ちがうので良かったです！是非神社が好きな方は行ってみてください。


Q転職を考えたきっかけは何ですか？

中食の前も焼き肉屋居酒屋で働いていましたが、一旦上場企業で働いてみたいと思い中食に移りました。

その中で昇進自体はそこまで興味がなく、それよりも自分の力でステップアップやキャリア形成を重視していたので、フランチャイズしている中小企業で働こうと思いました。

Q益正グループへの入社の決め手はなんですか？

何社か面接を受けていた中で、当然多少飾った部分はありますが、自分らしく自然体で話せたからっていうのと、社長の人柄やお話に、「ここで挑戦したい」、「この人の下で働きたい」と思ったからです。

私自身、3~4年前までは少し尖った反抗的な社員でした（笑）
なので、入社して6~7年は尖ってたんですが、そんな私を受け入れる経営者は凄いと思いますし、私を上手くマネジメントして成長させてくれました。

一時期コロナ中だったりいろんな事情でごそっと人が抜けたんですが、残ったメンバーが社長や会社が好きって人たちなので、小さいながらも良い組織になったと思います。


Q現在はどのような業務をされていますか？

メイン業務は2本、フランチャイズとカフェ業態のマネージャーをさせて頂いております。

カフェは店長がいるので、店舗の内情は任せていて、私は集客やメニューをどう見せていくのか、ターゲットをどうするのかなど方向性を決めています。

新規出店、既存店舗のサポート、店舗サイドからでだ問題点の解決などをしているので、経営者や店長、マネージャーとのコミュニケーションが大事になります。


Q仕事をするうえでどういったところにやりがいを感じますか？

やりがいよりも、”やりたい、やってみたいと思える業務が多い”そういったところに魅力を感じています。

Q益正グループはどんなメンバーが働いていますか？

様々なスタッフが働いているのでひとくくりには難しいですが、人が好きなスタッフが圧倒的に多いですね！

Qどんな方が益正グループにマッチすると思いますか？

一言では難しいですが「負けず嫌い」な人。

中小企業飲食店なので、自分も意にそぐわない事も納得出来ない事もあると思いますし、意図していないところで怒られることもあります、その時に気持ちが折れてしまわず、「なにくそ」と思ってついて来てくれる人の方が、伝えがいや教えがいもあって成長もしますし、益正に合っていると思います。


Q今後会社の目指す姿について教えてください！

やらされているとかやりがいよりも”やりたいことをやりたい人ができる”

役職者ではないメンバーや外国人人材含めて、チャンスは平等にあるので、それを活かしてチャレンジできるワクワクや喜びを味わえる組織にしていきたいです！


久積さん、本日はありがとうございました！


・人事総務

人事総務
未来を見据え新しい食事のあり方に挑み続ける！プラス思考な方に出会いたい！
～　 未来を見据え新しい食事のあり方に挑み続ける　～ 食べ「物」だけでなく、食「事」にこだわる。 すべての食事シーンを想像すること。 それが私たちの仕事です。 私たちは昔から外食市場という範囲だけにとどまらず、内食・中食まで含めた食“事”を大切にしてきました。 あらゆる食事シーンに変化をもたらす独自の商品とサービスで、新しい価値を創造していきます。 ＜事業内容＞ 1　外販・通販事業 外販事業部では、スーパーなどで販売されているレトルトカレーの卸業務、飲食店向けの業務用卸売、そしてOEＭ事業等を展開しています。 通販事業部では自社のオリジナル製品を開発し、自社ウェブサイトやAmazonなどで、一般のお客様に直接販売しています。また、クラウドファンディングを活用して商品の試験販売も行っています。 2　店舗運営事業 益正グループならではのこだわりの料理と洗練されたサービスで、お客様を魅了する店舗をプロデュースしています。福岡県内においてカレー屋や中華酒場、定食屋からカフェレストランまで、6つの業態にわたる8店舗を運営しています。それぞれの店舗は独自のコンセプトを持ち、他では味わえない特別な時間をお客様に提供しています。 3　フランチャイズ事業 益正グループのフランチャイズでは、「MASTARS CAFÉ」、「ナイルカレー」、「コメコメバーガー」などのブランドを展開しています。 これらの店舗は、メニューのアレンジや独自のコンセプトを取り入れた展開が可能です。店舗運営のノウハウ、オペレーション、サポートを一括して提供することで、初めての方でも安定した飲食店経営ができる仕組みを整えています。 4　コンサルティング事業 飲食店を運営したことのない企業の方が新たに飲食店を始めたいと考えた際に、益正グループが飲食店をはじめたいと思ったときに、益正のノウハウを使ってお手伝いしていただけないか？と声がかかります。創業から約30年で培ってきた飲食店経営の知見を活かし、立地に見合った業態提案から店舗の立ち上げ、運営までをトータルにサポートします。そして、あらゆる業態での新規出店を成功へと導きます。 5　マッチングサービス事業 間借りランチは、好立地にある繁盛店の空き時間を活用して店舗を開く新しい企業・出店スタイルです。益正グループの食材キットを使用することで、手軽にメニュー開発が可能です。さらに、経営サポートも受けられる為、飲食ビジネスを始めたい方々にとって充実した支援内容となっています。このマッチングサービスは、すべての飲食ビジネスのスタートを応援します。
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