なにをやっているのか
～ 未来を見据え新しい食事のあり方に挑み続ける ～
食べ「物」だけでなく、食「事」にこだわる。
すべての食事シーンを想像すること。
それが私たちの仕事です。
私たちは昔から外食市場という範囲だけにとどまらず、内食・中食まで含めた食“事”を大切にしてきました。
あらゆる食事シーンに変化をもたらす独自の商品とサービスで、新しい価値を創造していきます。
＜事業内容＞
1 外販・通販事業
外販事業部では、スーパーなどで販売されているレトルトカレーの卸業務、飲食店向けの業務用卸売、そしてOEＭ事業等を展開しています。
通販事業部では自社のオリジナル製品を開発し、自社ウェブサイトやAmazonなどで、一般のお客様に直接販売しています。また、クラウドファンディングを活用して商品の試験販売も行っています。
2 店舗運営事業
益正グループならではのこだわりの料理と洗練されたサービスで、お客様を魅了する店舗をプロデュースしています。福岡県内においてカレー屋や中華酒場、定食屋からカフェレストランまで、6つの業態にわたる8店舗を運営しています。それぞれの店舗は独自のコンセプトを持ち、他では味わえない特別な時間をお客様に提供しています。
3 フランチャイズ事業
益正グループのフランチャイズでは、「MASTARS CAFÉ」、「ナイルカレー」、「コメコメバーガー」などのブランドを展開しています。
これらの店舗は、メニューのアレンジや独自のコンセプトを取り入れた展開が可能です。店舗運営のノウハウ、オペレーション、サポートを一括して提供することで、初めての方でも安定した飲食店経営ができる仕組みを整えています。
4 コンサルティング事業
飲食店を運営したことのない企業の方が新たに飲食店を始めたいと考えた際に、益正グループが飲食店をはじめたいと思ったときに、益正のノウハウを使ってお手伝いしていただけないか？と声がかかります。創業から約30年で培ってきた飲食店経営の知見を活かし、立地に見合った業態提案から店舗の立ち上げ、運営までをトータルにサポートします。そして、あらゆる業態での新規出店を成功へと導きます。
5 マッチングサービス事業
間借りランチは、好立地にある繁盛店の空き時間を活用して店舗を開く新しい企業・出店スタイルです。益正グループの食材キットを使用することで、手軽にメニュー開発が可能です。さらに、経営サポートも受けられる為、飲食ビジネスを始めたい方々にとって充実した支援内容となっています。このマッチングサービスは、すべての飲食ビジネスのスタートを応援します。
なぜやるのか
たくさんの笑顔をつくる。
食事しているときに、怒りの感情は出てこない。
損得ではなく、善悪で考える。
一人だけが笑うのか、たくさんの人が笑うのか、それが判断の基準。
代表の草野がサッカーをしていた学生時代、練習が終わった後腹ペコの友人たちに料理をふるまいました。料理を作る楽しさも、美味しそうに食べてくれる人の笑顔にも惹かれ、飲食の魅力を感じ、起業に至りました。
～福岡から世界へ～
今でこそ福岡発祥で、全国区、世界的な展開の飲食店と聞くといくつか思い浮かぶかもしれませんが、昔はほとんどありませんでした。当時の「福岡発祥の飲食企業を作りたい！」という想いで立ち上げた益正。
これからも福岡を盛り上げ、そして全国へと展開していきたい。
またその先は、ジャパニーズブランドとして世界へと展開していきたいと考えています！
日本食文化を世界へ広めることで、日本の「食」だけでなく、「文化」、「おもてなしの心」をもった接客も広めていきたいと思っています。
～ 常に新しいことを追い続ける ～
飲食店の常識として、TTP（徹底的にパクる）があるのですが、我々益正はものまねではなく、新しいものを生み出していきたいという想いのもと企業運営に取り組んでいます。
例えば2022年に出店した「コメコメバーガー」。
コロナ禍で大変だった当時、ハンバーガーやフライドチキンなど、アメリカンファストフードばかり行列ができている光景を見て悔しさを感じました。「日本のものでも負けないものを作りたい！」という想いで「日本といえばやはり米」ということから、ライスバーガーを提案し、コメコメバーガー出店に至りました。
コメコメバーガーは、全国的に見ても珍しいライスバーガー専門店です。ライスバーガー専門店はこれまでになかったこともあり、多くのメディアにも取り上げていただきました。
これまでは自社の中ですべてを完結させようとしていましたが、これからは様々な企業様とコラボレーションしながら、益正の個性を活かしていく施策を考えています。
当社のナイルカレーと、福岡の有名豚骨ラーメン店とのコラボレーションでカレーラーメンを売り出す計画や、京都の新名物となるようなオリジナルバーガーの開発依頼をいただいたり、自社と他社の特徴を活かしあいながら、飲食業界を発展させていきます。
どうやっているのか
食を通じて関わる人たちに、たくさんの笑顔を届けることを使命とする私たち益正。
そんな私たちの会社の特徴をご紹介します！
＜働くメンバーについて＞
情に厚い！親切！そんなメンバーが多いです。社歴が長い人も多いので、家族のような距離感のメンバーもいます（笑）打ち解けやすいと思いますので、遠慮しすぎず入社してくださいね！
また、ダイバーシティ採用も進めており日本人だけでなく、インドネシア人やミャンマー人のメンバーもいます。国籍問わず活躍できる環境です。
＜メンバーの価値観＞
私たちの、価値観として「チャレンジ」を大切にしています。
コメコメバーガーの店舗化もそうですし、現在控えているコラボプロジェクト含めどんどん新しい事に挑戦していきたいと考えています。
ですので、会議においても「ブレインストーミング」を取り入れています。
・友人と話している時に思いついたアイデア
・なんとなくかけあわせたらおもしろそうだから
そういった理由の意見でいいと考えています。
会議の目的はシンプルで、「食」を通して一人でも多くの人に笑顔になってもらう事です。
この目的を果たすために考えたアイデアに不正解なものはないと考えています。
そして何より、自由な発想で意見できる環境がなければ、チャレンジングな意見は生まれません。だからこそ全員が意識して、多種多様な意見を受け入れるマインドが必要だと考えています。
福岡から全国に、福岡から世界へ展開していく為に、型にはまるのでは無く、極限まで視野を広く持ったメンバーが集うそんな組織で在りたいと考えています。
＜福利厚生＞
・福利厚生加盟倶楽部
社員の福利厚生の充実を目的とした「福利厚生倶楽部」に会社負担で加盟しています。リゾート・国内宿泊施設、国内旅行、海外旅行、育児支援、介護支援、レジャー施設の割引、資格取得・スキルアップ支援、心と身体の健康支援、外食・宅配サービス、各種お祝い制度、ショッピングなど幅広いサービスが利用可能です。
・社員割引/無料まかない制度
全国192店の提携レストランで所定のコースメニューを2名以上で予約すると1名分のコース料金が無料になる制度やまかないが無料で食べられる制度があります。
・復職/時短勤務
希望があれば時短勤務も可能となり、ワークライフバランスや育児と家事の両立がしやすい環境があります。
