腸活

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11月都内某所。日本発酵文化協会が主催する発酵講座にて、ウンログ株式会社のCBO（チーフブランディングオフィサー）の長瀬（発酵大好き人間）が協会認定講師としてデビューしました〜！！この日のテーマ... もっと見る

今回の記事は、KOMBUCHA_SHIPを製造しているBrewerの視点で、環境や残渣について、お話できればと思っています。KOMBUCHA_SHIPを運営している大泉工場に入社する以前の藍染職... もっと見る

謎の飲料KOMBUCHA今回のコラムはKOMBUCHA_SHIPのリーダー石橋がお届けします。今、アメリカ西海岸発信で世界中に広まっている飲料、KOMBUCHA。「昆布？」「あのおばあちゃんが飲... もっと見る