今日のまかない 2019/06/28 粕汁

　酒粕を使って粕汁！

　発酵食品ってとってもおもしろいですね！本当に奥が深い！

　昔の人達の経験則と知恵にはただただ敬服です！どうやってこんなこと思いついたのでしょうか…

　「偶然の発見」だったりもするのでしょうが、そうだっだとしてもそういうのをしっかり拾うのが凄い！

　こういった伝統的な食材とか、梅仕事とか、そういうの引き続きディグっていきます！