さけくらべ兵庫 in OSAKAレポート。日本酒の未来をのぞく

8月21日は大阪天満宮にて「さけくらべ兵庫 in OSAKA」を開催しました。オープニングセレモニー後に、会の成功を祈念してみんなで参拝。心を一つにして試飲会に臨みました！

日本の酒処である兵庫の蔵元が集結するとあって、会場は大盛況！熱心に蔵元と話し込む来場者の姿が数多く見られました。来場者の平均滞在時間はなんと2時間20分。一度お店に戻ってまた来られる方が何人もいらっしゃいました。

今回の特徴は各蔵オリジナルのペアリング提案。酸味の強い新商品にドライフルーツを合わせたり、生ハムメロンを日本酒とトニックウォーターのカクテルに合わせたり、各社様々なペアリング提案をされていました。誰もが知っているおつまみに自社の銘柄を合わせて味の変化を見てほしいとの思いから、海苔やイカ天、チーズ、ジャッキーカルパスを合わせる蔵も。日本酒を自由な発想でもっと楽しんでほしい、そんな蔵元の想いが詰まった提案の数々でした。

試飲会終了後は恒例の打ち上げです！熱意ある蔵の皆さんの想いに触れ、兵庫が牽引する日本酒文化に触れ、日本酒の未来はとてつもなく明るいと感じた一日でした。