球磨焼酎の奥深さを知る。さけくらべ熊本 in KUMAMOTOを開催！

昨年7月12日に、熊本市でさけくらべ熊本を開催しました。熊本といえば球磨焼酎。日本に4つしかない産地呼称が認められた本格焼酎ブランドのひとつです。

日本最古の焼酎は米焼酎とも言われており、人吉球磨地方では500年前の室町時代から米焼酎造りが行われてきました。現在、27の蔵がその伝統を守り続けています。

さけくらべ熊本では14蔵が集結。水割りに炭酸を吹き込んだ焼酎ソーダ、焼酎をそうめんやおでんの汁で割った出汁割り、バニラアイスに焼酎をかけたデザートなど、各蔵から様々な提案がなされました。

伝統を守った造りと自由な愉しみ方。まさにさけくらべが目指している形です。今年は兵庫と熊本の共同開催も決まり、実施に向けて準備を進めています。清酒生産量と米焼酎生産量、それぞれ日本一同士の共演です！さけくらべに興味を持ってくださった方はぜひ公式サイトもご覧ください。