おいしいとヘルシーが出会う場所

「おいしい」と「ヘルシー」は両立できる。

・・・これは、Ｆ＆Ｐの商品開発の基本ポリシーとして創業時からある考え方です。

日本には古くから「良薬口に苦し」ということわざがあります。

これ、元々は孔子の言葉で「良い忠告は聞くのがつらいが、自分のためになる」という意味だそうですが、、、

この例えのように、「よく効く薬は苦くて飲みにくい」イメージがありますよね。

「苦いものは効く」
「からだにいいものは、おいしくない」

これらはトレードオフになっているようで、私たちは、まるでどちらかを選ばなくてはいけないような先入観を持ってしまっています。

Ｆ＆Ｐは、まずこうした先入観を捨て、「からだにいい」と「おいしい」は両立できると信じて商品づくりをしてきました。

というのも、

Ｆ＆Ｐがはじまった2013年頃は、スムージーやコールドプレスジュースの専門店がとても増え始めていた時期で、

みんなが「今までの業態と何が違うのか」を差別化をするために、こぞって開発競争をおこなっていたのです。

そうなると、各社ともに

より効果の期待できるもの

より強い食材へのこだわり

よりスペックの高い商品

・・・を求めて競い合い、

しだいに、お客さんに受け入れてもらうために最も大切なはずの
「おいしさ」「楽しさ」への探求が蔑ろにされていきます。

Ｆ＆Ｐは企業として、
「人は、食べたものでできている」、サステイナブルなフードリテラシーを伝えていくことをミッションとしているのですが、

持続可能な食文化を創っていく上では、「おいしい」とか「楽しい」という当たり前のことがとっても重要だと思います。

おいしくなければ、とにかく長続きがしません。

「からだにいいものを提供しているのだから、多少おいしさを犠牲にしても仕方がない」と開き直ってはダメで、

「おいしい。しかもなおかつ、からだにとってうれしい何かがある」という優先順位を必ず守ることにしています。

私たちＦ＆Ｐは、この
"where healthy meets delicious (「おいしい」と「ヘルシー」は両立できる)"
を商品開発の基本信条として、

ホットスムージー

自家製アーモンドミルク

スーパーフードブースター

エッグノッグ

ベジラテ

アーモンドソイラテ

ホットオートミールボウル

などなど、
日本では類を見ないヘルシーフード最先端の取り組みを東京の中心地から発信し続けてきました。

Ｆ＆Ｐのファンのみなさんから多くいただくお声として、こういうものがあります。

「とにかくスムージーの種類がたくさんあって、どれも全部おいしい！」

「ここのスムージーは、はずれがないから大好き！」

「とってもやさしい味わいで、からだにいいことをしている気分」

「からだが喜んでる感がすごい！全種類制覇したい」

みなさんに長く愛され、親しんでいただけるものを作るために、まずは「おいし
い」ということが何よりも大事！

そしてもちろん、からだにもいいことがたくさん。

私たちは、「からだにいい」を優先するために「おいしさ」を犠牲にすることをしません。

これが “where healthy meets delicious” の意味するところなのです。

今まで健康なんて意識していなかった人たちが、Ｆ＆Ｐのスムージーに出会って、

「からだの調子がととのう！」

「からだにいいことしてる！」

「今までよりも生活が健康的！」

と思うことができたら、私たちは何よりもうれしいです！

これからもＦ＆Ｐはみなさまに、健やかで実りの多い豊かなライフスタイルをおとどけしていきます