株式会社一井

社員インタビュー | これまでの常識を変えていく

株式会社一井は2021年8月10日に、旅館「浜の雅亭一井」（以下、一井）の事業を承継しました。旅館にかかわるすべての資産と従業員を引き継ぎ、新しい経営陣のもとで旅館の事業再生に取り組んでいます。2月1日から一井に新しく加わったゲストサービス部リーダーの西内仁美さんにこれまでのキャリアや働く価値観、これからの一井について考えていることについてインタビューをしました。インタビュアー：片桐陽（グッドハイブ株式会社　コンサルタント/株式会社一井　業務推進アドバイザー）。人柄と熱意に惹かれて片桐：西内さん、今日はよろしくお願いします！西内：よろしくお願いします！片桐：さっそくなんですが、まずは西内...

社員インタビュー | 世界最高の料理は家庭料理

株式会社一井は2021年8月10日に、旅館「浜の雅亭一井」（以下、一井）の事業を承継しました。旅館にかかわるすべての資産と従業員を引き継ぎ、新しい経営陣のもとで旅館の事業再生に取り組んでいます。10月25日から一井に新しく加わった料理長の三浦博昭さんにこれまでのキャリアや料理についての想い、これからの一井について考えていることについてインタビューをしました。インタビュアー：片桐陽（グッドハイブ株式会社　コンサルタント/株式会社一井　業務推進アドバイザー）。三浦さんとの出会い片桐：三浦さん、今日はよろしくお願いします！三浦：よろしくお願いします。今日のインタビューがこわくて昨晩は眠れません...

旅館やホテルの事業再生について思うこと

株式会社一井の代表取締役、グッドハイブ株式会社の代表取締役をつとめる岡本匠です。現在株式会社一井では旅館の事業再生に一緒に取り組んでくれるメンバーを募集しています。今回のストーリーでは、僕自身のこれまでのキャリアと旅館やホテルの事業再生にこれまで携わってきて感じたことをお話させて頂きたいと思います。再生計画を机上の空論で終わらせないために僕はアメリカの大学でホテル経営学部を卒業後、複数のコンサルティング会社のホテル専門チームの一員として不良債権となった旅館・ホテルの事業価値評価や運営改善プロジェクト、新規開業計画の作成など計100件ほどのプロジェクトに携わりました。コンサルタントとして客...

社員インタビュー | 僕が求めていた理想的な宿での働き方

株式会社一井は2021年8月10日に、旅館「浜の雅亭一井」の事業を承継しました。旅館にかかわるすべての資産と従業員を引き継ぎ、新しい経営陣のもとで旅館の事業再生に取り組んでいます。9月20日から一井に新しく加わったゲストサービス部のマネージャーである谷口宏明さんに一井に転職した理由や、今の働く環境、自身のキャリアについてインタビューをしました。インタビュアー：片桐陽（グッドハイブ株式会社：コンサルタント / 株式会社一井：業務推進アドバイザー）谷口さんとの出会い片桐：谷口さんと出会ったのは、僕が前職のホテル運営会社にいたとき、京都で新規開業した旅館のサービスマネージャーを探していたら、ご...