株式会社29ON

シェフがワインソムリエの資格を取得！難関試験を一発で合格できた理由とは？

こんにちは。人事の土屋です。2022年に実施されたソムリエ試験を、弊社のシェフ・溝口さんが受験。合格率は平均して約3割という難易度が高い資格にも関わらず、1回目の受験で合格されました！なぜソムリエ資格を取得しようと思ったのか、勉強方法や時間などを、溝口さんにインタビューしてきました。※ソムリエ試験は、一般社団法人日本ソムリエ協会が年に一度実施しているワインに関する資格試験です。飲食人としてスキルアップのためにソムリエ資格取得に挑戦ーーーまずは、ソムリエ資格の合格おめでとうございます！溝口：ありがとうございます！難しい試験なので、一発で合格できて本当に嬉しいです。ーーー試験は7月に一次試験...

【お知らせ】部署別！年末年始休暇について

こんにちは！人事の土屋です。現在各店舗はクリスマスイベントで盛り上がっています！今年もおせちを販売するので、最後の1人におせちを手渡すまで気を抜かず駆け抜けます！！その後、全社で冬期休暇に入ります。冬休みは部署によって異なりますので、まとめてお知らせさせていただきます。会員制レストラン事業部対象店舗：29ON全店・すしおん全店休業日：2023年1月1日（日）から1月5日（木）サブスク事業部対象店舗：coffee mafia 有明休業日：12月27日（火）から2023年1月4日（水）本部対象部署：マーケティング・カスタマーサポートなど休業日：12月28日（水）から2023年1月5日（木）対...

【仙台29ON】オープン当日から満席御礼！入社1ヶ月ほどのスタッフだけでも店舗がまわる仕組みとは？

こんにちは！グループ人事の土屋です。2022年6月29日（肉の日）に、『29ON 仙台店』がオープンしました！株式会社29ON、初の東北進出です。店舗メンバーは全員、仙台での現地採用。半分のメンバーは他の29ONの店舗にすら行ったことのない状態でのオープンでした。それでも「29ONらしさ」を維持し、来客数を順調に伸ばしている理由とは？本部のサポートについて、4つご紹介します。【29ONのサポート体制1】クラウドファンディングで話題作り&会員獲得親会社favy時代から続く、オープン前の準備の一つがクラウドファンディング。今回も約1ヶ月前から、makeakeにてクラウドファンディングの募集を...

完全会員制の焼かない焼肉屋・29ONとは? 株式会社29ONのメインブランドを紹介します！

こんにちは！人事の土屋です。株式会社29ONが運営するメインの飲食店・『29ON（ニクオン）』。完全会員制で住所非公開の焼かない焼肉屋として2016年に誕生しました。どんなお店なのか、店舗の場所についてなどご紹介します。【29ONの特徴 1】完全会員制&完全予約制表参道店の内観29ONは、完全会員制&完全予約制。年会費を支払い、会員になることで、住所や専用の予約ページなどが知らされる仕組みです。(予約してくださる方が会員であればOK)会員制にすることで、お客様のデータを集積、よりその方に合わせたサービスを提供することができます。また年会費をいただくことで収益性を高め、完全予約制にすること...