乳酸菌

昨年、12月から販売になりました「飲むくず餅乳酸菌」。原材料は「お米」と「くず餅乳酸菌」のみと、とてもシンプルです。作り方もシンプルで、くず餅乳酸菌を南アルプス伏流水で仕込んだライスミルクで培養... もっと見る

突然ですが…BIOGENICS（バイオジェニックス）という言葉をご存じですか？？今回、開発した化粧水もBIOGENICS ESSENCE　と言います。12月に発売した「飲むくず餅乳酸菌」もバイオ... もっと見る

今回、弊社くず餅の製造過程で育まれた「乳酸発酵水」を活用して、化粧水の開発に成功した訳ですが…なぜ？化粧水に？！というご質問を多々頂いてきました。もともと「くず餅乳酸菌®」を発見するきっかけとな... もっと見る

突然ですが…皆さん…「くず餅」をご存じですか？私たち船橋屋の主力商品、そして216年間続いてきた江戸固有のお菓子です。私たち船橋屋の関東流のくず餅は原料である小麦の澱粉質を450日もの間、大きな... もっと見る

暑い夏が終わり、ベジアーツファーム周辺では朝晩がかなり涼しくなって参りました。この時期になると成長が顕著なのが「白菜」です。お漬物や、これからの季節はお鍋でも大活躍の白菜。今年は昨年より半月ほど... もっと見る