パクチー農家

根まで美味しいベジアーツのパクチーを使ったサプライズランチ総集編です♪パクチーと言えばタイ料理！ということで、元タイ料理人の木村が、自ら育てたパクチーを使って絶品タイ料理6品を作りました！ソムタ... もっと見る

サプライズランチPart4では、香りに誘われてやってきたみんなで試食♪あまりの美味しさに「掃除機のよう」と言われる程の勢いで食べる大原！(笑)朝から食べられるという絶品タイ料理を是非ご覧ください... もっと見る

サプライズランチPart3では、試食の後半をご覧ください♪シェフ木村が一番好きだというタマリンドの入ったカレーに、ご自慢のチャーハンはなんと山本のチャーハンランキング1位を獲得！そしてベジアーツ... もっと見る

社長にサプライズ!!ということで密かに調理をしたのは、ベジアーツパクチー課 木村。タイ料理店の元シェフという経歴の木村が、絶品タイ料理を用意！自他ともに認める調味料マニアであり、自らも包丁を握る... もっと見る

とある日のベジアーツのキッチンでは、元タイ料理人 木村が、代表山本にサプライズでランチの用意をしていました！タイが好きすぎてタイ語検定を取得、タイ料理店でシェフとなり、とうとう食材のパクチーを育... もっと見る

今シーズンも沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。今日は、ベジアーツこだわりのパクチー畑をご紹介致します♪昨年はアルバイトとしてパクチー班を経験して、今年は新入社員として一からパクチー... もっと見る

昨日の信濃毎日新聞に掲載されました！関係者の皆様誠にありがとうございます。今後ともベジアーツをどうぞよろしくお願い致します♪ もっと見る

シーズンスタッフから、この度社員として電撃入社した木村！！実はちょっと珍しい経歴の持ち主です。元タイ料理店のシェフ、調理師免許保有、タイ語検定取得、趣味はタイ旅行という、タイ料理そしてパクチーを... もっと見る

今シーズンも沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます！順調に出荷中です♪ベジアーツのパクチーは根付きで発送致しますので、是非根もスープの出汁などにして豊かな風味を味わっていただければ幸いで... もっと見る

さて今年もいよいよパクチーのシーズンとなりました！ベジアーツファームではもう間もなく初収穫を迎えます♪2022年は代表山本と、パクチーをこよなく愛するシーズンスタッフ木村が得意の料理でパクチーの... もっと見る

前回は、シーダー(ヤンマーYK750MK-D)を使ったパクチーの種まきをご紹介致しました。今回は、シーダーでまいたパクチーの種から芽が出てきた頃に行なう非常に地道な作業の様子です♪笑ベジアーツフ... もっと見る

今回の動画では、9月上旬に撮影したシーダー(ヤンマーYK750MK-D)を使ったパクチーの種まきをご紹介致します♪part1では、種をまっすぐにまく秘訣や、ハウスの端から先にまく理由などを説明し... もっと見る

今回の動画では、パクチーのトリミングの様子をご紹介しています！パクチー栽培を始めてから試行錯誤を重ねて今に至る様子そしてベジアーツファームパクチーの特徴を代表山本が語っています！ベテランパクチー... もっと見る

今回は露地栽培のパクチー収穫風景をご紹介したいと思います♪大変有難いことに、ベジアーツファームのパクチーは「香りが強い！」「根まで美味しい！」とご好評いただいております。その秘密も公開しています... もっと見る

～パクチーの旬～突然ですが「パクチーの旬はいつ？」と聞かれると、どの季節を思い浮かべますか？「春」と思われる方が多いのではないでしょうか？でも実は、パクチーの旬は春だけではありません！パクチー班... もっと見る