中嶋 航希

祖父母の家にて住み込みで農業に携わる。（静岡県浜松市） 【担当業務】 農作物の受粉・収穫・管理、農地整備、直売所への出荷作業や加工品の生産 【実績】 野菜の植え付け、受粉、管理、収穫まで野菜栽培のイロハを学ぶ。 *主な農作物：ズッキーニ、スイカ、ミニトマト、ゴーヤなど 出荷先の産直市場に出荷作業を通して野菜の販売を経験する。 【ポイント】 ・需要が高まる土日にピークが来るように平日の収穫量を調整し、売れ行きに応じて1パックあたりの量を増やし、廃棄を少なくするように取り組んだ。 ・取引先の旅館からズッキーニをより長い期間いただきたいとの要望があり、新聞記事を参考に酵素を肥料として使うことを提案し、野菜の生育の効率化に取り組んだ。酵素を使用した場合には使わない場合と比べズッキーニの収穫時期が例年比2週間程度長くなり、収穫量も増加し、クライアントに長く商品を提供できた。