【1日限定】農家直送サービス「食べチョク」とミシュランシェフがコラボ！1500円から楽しめる、“フードロス”をテーマとしたポップアップカフェをオープンするらしい！

【1日限定】農家直送サービス「食べチョク」と「KEISUKE MATSUSHIMA」がコラボ！1500円から楽しめる、“フードロス”をテーマとしたポップアップカフェをオープン!!

この度、弊社サービス「食べチョク」と超一流のシェフ「松嶋 啓介さん」と待望のコラボさせていただきます！

松島啓介さんとは

【松嶋 啓介氏の略暦】

20歳で渡仏し、2002年12月、25歳の誕生日に南仏ニースで独立をはたした松嶋啓介氏。３年目には外国人としては最年少でフランス・ミシュランの星を獲得するという偉業を成し遂げ、10年間維持し続けてきた。2009年春には、東京・神宮前にもレストランをオープン。現在、ニースではビストロと魚介料理専門店を含めて３店、東京の１店を経営。

と、日本を代表する超一流ミシュランシェフなのです！

そんな日本を代表するシェフの料理をなんと1500円から楽しめるという。。。

また、社会課題である「フードロス」を野菜を提供していただける農家の方と松島さんが本気で語るトークセッションがあるらしい。

※食料ロス（food loss）とは食べ物の量的もしくは質的な価値が減少すること。
社会課題としても挙げられ現代の社会でも課題となっています。

これは行くしかない！！！

みなさんも美味しいものを食べながら社会課題を考える週末を過ごしてみてはいかがでしょうか？

詳細に関しては下記に記載させていただきます。

■当日のコンテンツ

1. 規格外の無
農薬野菜を用いたお食事
農家さんに規格外となった食材を教えていただき、それを元にシェフが即興でメニューを考案します。

2. 農家さんと松嶋シェフのトークセッション
食材をご提供いただいた農家さんをお呼びし、松嶋シェフとフードロスについて語ります。
第1回（ランチ）11:40〜12:00／第2回（ディナー）17:40〜18:00

3. 朝どり野菜の直売会
農家さんから直接お野菜をお買い求めいただける直売会を開催します。

■Foodloss CAFÉの概要

日時： 2018年10月7日（日） 11：30～20：30(L.O20:00)
ランチ11：30～14：30／ディナー17：30～20：30

料金： ランチ1,500円（税込）／ディナー3,500円（税込）
※ワイン、野菜カクテル、ハーブティー、シャンパーニュ、ソフトドリンクも各種ご用意しております。

店舗： KEISUKE MATSUSHIMA（東京都渋谷区神宮前1-4-20　パークコート神宮前1F ）

予約： お電話（03-5772-2091）にてご予約をお願いします。

facebookイベントページ： https://www.facebook.com/events/339238509970679/

※当日は、以下2名の食べチョク登録農家さんにお越しいただきます。
・横田農場　横田さん（埼玉県小川町）／紹介ページ：https://www.tabechoku.com/producers/23

・ベジLIFE!!　香取さん（千葉県 我孫子市） ／紹介ページ：https://www.tabechoku.com/producers/73

(引用：　PR TIMES)

【PRTIMES記事】

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000025043.html