なにをやっているのか
食品製造プラットフォーム「FOOVEST」
FOOVESTが目指すサプライチェーンの形
ukkaは23.5兆円規模の食品流通市場にインパクトをもたらすべく、食品製造プラットフォーム「FOOVEST」を運営しています。
FOOVESTは、全国の食品メーカー、加工会社、産地をネットワーク化し、スーパーマーケットを中心とした食品小売企業の商品開発、商品仕入をサポートしています。
提携先の小売企業の独自性強化を実現すると同時に、全国の食品メーカー、サプライヤーの新たな販路拡大、事業機会の創出をおこないます。
なぜやるのか
【商品開発事例①】ファミリマート様×八天堂様「冷やして食べるとろけるくりーむパン」シリーズ
【商品開発事例②】ベイシア様のプライベートブランド「別海のおいしい牛乳 クッキーバターサンド」
国内スーパーマーケット市場においては、大手グループ企業による市場シェアは高いものの、地域に根づいた多くのリージョナルチェーンやローカルチェーンが各地に分散しています。また、生活者ニーズが多様で変化の激しい時代において、競合企業との売場やサービスの同質化・均質化が課題となっており、PB商品など「このお店にしかない商品」を提供する必要性が益々高まっています。
一方で、国内スーパーマーケットにおけるPB商品の売上高構成比は約40％の企業が5％未満（※）と、一部の大手グループ企業を除いて依然低い状況で、PB商品の売上高構成比が50％を超える企業もある欧米と比較すると、国内におけるポテンシャルはまだまだ大きいと考えています。
※参照「2021年スーパーマーケット年次統計調査報告書」
どうやっているのか
現在組織は20名、セールス、MD、エンジニア、バックオフィスメンバーが在籍
チームは大手食品メーカー、ITメガベンチャー、広告代理店など多種多様な業界出身者から集結
FOOVESTは、
①日本全国の産地・製造メーカーとの独自ネットワーク
②食の専門家やブランドと連携した企画開発力
③発注・配送・請求を一括管理できる自社システム
を強みに、小売企業の商品開発におけるワンストップパートナーとして、変化が激しい時代においても多種多様な顧客ニーズに、スピーディーに応える仕組みを提供して、業界の課題解決に繋げます。同時に、全国各地のサプライヤーにとっては、出口である小売企業や消費者のニーズをFOOVESTを通して把握し、新たな案件や販路を増やすことで、自社の販売ポートフォリオを強化することが可能になります。
