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宿泊業未経験の僕が今、Hotel Noumでゲストの“特別な日”を作る理由
沢畠有太郎です。Hotel Noumのキッチンスタッフとして働き始めて、もうすぐ1年が経ちます。宮城で生まれ育った僕が、大阪にあるHotel Noumでどうして働くことになったのか、実際に働いてみてどう感じたか、そしてHotel Noumとはどういう場所なのか、僕なりの言葉で皆さんに伝えられたらと思っています。まずはざっくりと僕の経歴をお話しします。中学の時、設計事務所で職場体験をしたのがきっかけで、建築に興味を持ち、建築科のある工業高校に進学しました。さらに学びを深めようと大学へ進んだのですが、そこは僕が想像していた以上にクリエイティブな世界だったというか。周りの人の感性や創造性の豊か...
この人と働きたいと思えた場所。Hotel Noumで食に携わりながら働くということ。
はじめまして。八島結花です。まずは私の自己紹介から。小さい頃から絵を描くことや工作、手を動かして何かを作ることが好きでした。高校はデッサンや造形など芸術分野を幅広く学べる総合学科を選択。大学は舞台芸術を学ぼうと映像学科に進みました。入学後にもっと空間づくりの知識を身につけたいと悩んだ末、１年間休学して別の建築系の学校へ。そこを卒業するタイミングで、大学へは戻らないことも決めました。これからどうしようかと考えたときに、「この人と働きたいと思う人に出会えるまで、いろんな人に会ってみよう」と思い、まずはずっと住んでみたかった京都へ引っ越しました。京都で様々なイベントに参加したり、気になる企業や...
巡り合わせや繋がりを大切にキャリアを積み重ねた今、六本木で新たな挑戦を。
六本木徒歩1分の複合施設『Kant.』のマーケティングをリードしながら、プロジェクトマネージャーとして働いています、角田佳穂です。ここ数年、自然と調和できる奥深いサーフィンにハマり、昨年は宮崎と東京の二拠点生活を送っていました。今年はマーケターとしてのキャリアを深めるため、東京に拠点を移し、新たな挑戦をしています。またいつか大好きな宮崎と都市を行き来するライフスタイルが送れることを待ち望んで・・。自然に触れ、世界を旅して得た新たな価値観や感覚まずは、私がKant.で働くまでの背景をお話したいと思います。好奇心旺盛な私は、学生の頃に「自分の知らない世界を、自分の目でもっと見てみたい！」と思...
Today is "THE DAY” 誰より宿泊業を愛するマネージャーが大切にする言葉
岩永心です。Hotel Noum OSAKAの店舗マネージャー として働いています。ホテルのマネージャーとして働くまでのストーリーと、働く場所としてのHotel Noumについてご紹介しようと思います。大学卒業後まず最初のキャリアでは、化粧品メーカーに就職、営業職やマーケティング職を経験しました。小売業のバイヤー、実際に商品を使ってくれているお客様などと接する機会も多く、また、そこで得た感覚を生かして広告や商品の開発にも携わることができた貴重な日々でしたが、4年間のサラリーマン生活を経て転職を決意。Backpackers’ Japanの運営するホステル『Len KYOTO KAWARAM...
ハワイで運命を感じた私がHotel Noumに出会い、飲食チームを率いるまで
こんにちは！畑育奈（はたやすな）です。徳島県出身。京都造形芸術大学卒業。学生時代は写真を撮ることに1日のほとんどを使っていたのではないかと思うくらい写真に夢中で、フォトグラファーになるのが夢でした。しかし、大学卒業後、写真アシスタントを経て転職した飲食店で、人の衣食住に携わる面白さに魅了され、その後、フレンチレストランでのサービス、バンケットサービス、飲食店立上げなど、チームマネージメントをしながら飲食店を立ち上げ、運営していくというポジションを担当してきました。飲食店の現場は、お客様へ質の高い料理やサービスを提供するために、裏側のチームでは常に戦いのような（笑）会話が繰り広げられること...
