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10月に入り、本格的に秋の訪れを感じられるようになりましたね!
今月も千住と谷口が、「Nayuta」より最新情報をお送りいたします。
第3回となる今回は、カフェの様子をお届けします!
ここは2階奥にあり、壁一面の大きな窓から雄大な山々が見渡せます。
そして、下を覗くとこのような湖の景色が広がっています。
カフェメニューの試作も順調に進められています。
まずは、ガトーショコラ。
上白糖ではなくきび砂糖を使用しているのでコクが生まれます。
また、生地を一晩寝かせることでどっしり濃厚に仕上げているので、
コーヒーにもぴったりですね!
次は、抹茶のシフォンケーキ。
メレンゲをふんわりとさせ、弾力のある食感に仕上げました。
さらに、甘さ控えめなので抹茶の風味をより感じることができます。
やさしい甘さでふわふわ食感のシフォンケーキ、
お供に紅茶はいかがですか?
また、お風呂からカフェに向かう回廊に数千冊の本を並べる予定で、
このブックストリートの本もこちらのカフェでお楽しみいただけますよ〜!
ということで今回はここまで。
季節の変わり目なので皆さんもお体に気をつけてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
また次回もお楽しみに〜!
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