株式会社キリン堂

商品開発型小売業だからこそ！未病をコンセプトにした「薬膳カレー」

自分が作った商品をお客様が購入されるとき、涙が出る程うれしい…数々の試行錯誤を重ねて、店頭に並ぶ時は我が子を送り出す気持ち…なんて言われる、そんな商品開発のお仕事、今回はキリン堂で初めてできた「レトルトカレー」の開発の裏側と共にお伝えします！～気軽に、手軽に、食事から健康を～キリン堂は創業以来、「未病※1」や「医食同源※2」の考えに基づき、健康における食事の重要性をお客様にお伝えし、またお客様のために必要だが世の中にない商品は自分たちで作るという考えで豆乳や青汁など の健康食品の開発に注力し、健康提案を行ってきました。その中で今回は、より「気軽に、手軽に、食事から健康を」というコンセプト...

商品開発　プロテインバーの裏側をご紹介！

キリン堂が特に力を入れている商品開発。その中でも売上絶好調！プライベートブランド（PB）商品の「プロテインバー」はご存じでしょうか？市場背景プロテインの市場はコロナ渦より右肩上がり！その中でもバーの伸びは大きく、スポーツする人だけでなく一般の方の朝食やオヤツがわりに...と色んなシーンで食べられています。コンビニやスーパーでもパンのコーナーやレジ前でも目に付くことが多くなりましたよね。そこでキリン堂でもPBを！と製品化することになりました！こだわったのは、1本でタンパク質10g、カロリー控えめ一般のプロテインバーは1本15〜30gタンパク質が摂れますが、カロリーが高いのが難点。一本あたり...