美味しいコーヒー飲んでますか？　　　　　　～フクロウラボのコーヒー部に潜入～

皆さん、会社でコーヒーを飲むことはありますか？

フクロウラボにはコーヒー部というものがあります。
コーヒーをほとんど飲まないコーポレートスタッフ片瀬が、フクロウラボのコーヒー部を探ってみました。
フクロウラボのオフィスには、コーヒーを淹れるときに使う道具がそろっています。
コーヒーミル、フィルター、豆、最近はエスプレッソマシンも登場！

コーヒー部部長　若杉さんと部員の川原さんにお話を伺いました。

ー現在の部員は何名ですか？
社内の開発部門に4名と営業部門に1名、社外に4名（うち退社したメンバー1人を含む）です。

ーどんな時にコーヒーを淹れてますか？
各自、飲みたいときに淹れてます。
朝出社して飲む人、休憩や食後に飲む人など様々です。

ーコーヒー豆を共同購入していると聞きました。
月に一度くらいの頻度で、お気に入りのコーヒー豆を扱うサイトに注文しています。
川原さんは深煎り、他の皆さんは浅煎りが好みです。

ー川原さんは深煎りコーヒーをブラックで召し上がりますか？
そのままのときもありますが、牛乳を入れることもあります。

ーどんな銘柄を共同購入していますか？
コスタリカの豆や、COEブレンドでしょうか。
COEは、Cup of Excellenceの略です。一定の基準に達したコーヒー豆のブレンドがCOEブレンドです。

良かったらコーヒー飲みますか？と若杉さん、素敵なご提案ありがとうございます！
ー私だとコーヒーの味がわからないといけないので、コーポレートスタッフ中村さんが頂きます！

ー最近フクロウラボのオフィスに登場したエスプレッソマシンが気になります！エスプレッソも豆を挽いてるんですか？
家庭用のコーヒーミルがあって、挽いてます。普段のコーヒーには粗さを真ん中あたりの目盛り4ですが、エスプレッソの場合は一番細かい目盛り1にします。
この豆の挽き方、プレスの仕方でエスプレッソは味が変わってくるといわれてます。
ーコーヒーって奥が深いんですね！
エスプレッソ、苦いので牛乳入れますか？
ーお願いします。

エスプレッソマシンの蒸気を使って、牛乳を温めます。
ー全く知りませんでした、蒸気で温めてたんですね！
ラテアートの場合はスチームミルクの泡の細かさで、仕上がりが違うそうですよ。
ーコーヒーって本当に奥が深い！

ー中村さん、コーヒーの感想をお願いします。
お店で飲んでいるような、本格的なコーヒーです。感動！
酸味の少ないコーヒーが好みなんですが、これは美味しい！
お店に行かなくても、好みの豆でコーヒー飲めるなんて最高の職場でですね。
エスプレッソの淹れ方、初めて見ました。挽いた豆をギューっとするんですね。
面白かったです。ごちそうさまでした。

ー最後に、コーヒー部は部員の勧誘をしてますか？
してません。入りたい方は、お気軽にご連絡ください！