ひとつの柿農家から始まった「堀内果実園」
堀内果実園の成り立ち堀内果実園の歩みこれからの堀内果実園堀内果実園の成り立ち堀内果実園は奈良・吉野で柿農家として、明治三十六年に開墾しました。「健康な果実は、健康な大地から」という考えの元、米のもみ殻や吉野杉・吉野檜の木のチップを使用し、酵素の力で土壌を発酵させフカフカで健康な土壌を保ち続けてきました。受粉にはミツバチを放ったり、糖度を上げるために微生物を取り入れたり、自然な環境で様々なくだものを栽培しています。そんな農園を現在の六代目まで代々受け継いできましたが、農業が衰退の一途をたどっている現状を目の当たりにし、代表堀内は農園を法人化する事を決めました。堀内果実園の歩み会社を設立後、...
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