2023年12月に発売開始した、テレビで話題の希少糖アルロース純度98％の自然甘味料『Caloles』

甘いものを罪悪感なしに楽しんでもらうために
安心安全で低カロリーな自然甘味料をつくりたいと考え開発されました。

現在『Caloles』のECモール販売担当をしている、角田 広菜さんに商品の魅力や特徴に関して詳しく聞いてみました！

角田 広菜さん　
2024年5月入社、PDGチーム（商品開発）にて『Caloles』のECモール運営や新商品の開発に従事。

アルロースって何ですか？

角田：『Caloles』は私が入社する前に退社なさった方が開発した新商品です。
責任を持って売り上げを伸ばしていきたいと思っています！
商品情報のインプットはばっちりなのでなんでも聞いてください！

室谷：頼もしいですね！早速いろいろ聞いていきたいと思います。
アルロースという成分、はじめて聞きました。どんな成分なんですか？

角田：アルロースは自然界に約50種類しか存在しない希少糖のひとつで、乾燥イチジクやレーズンにわずかに含まれている成分なんです。甘さは砂糖の7割程度で、清涼感があるキレのいい甘さが特徴。
なんと、アルロース自体にはカロリーがほとんどありません。すごいですよね！

室谷：「カロリーオフ」と聞くと人工甘味料を連想してしまいますが、『Caloles』は天然の甘味料なんですよね。

角田：そうなんです！
天然素材アルロースとおなかに優しいイソマルトオリゴ糖を使用して作られています。
人工甘味料ではないので、安心してお使いいただけます！

室谷：普通のお砂糖と比べて、どのような違いがあるんでしょうか。

角田：『Caloles』は普通のお砂糖に比べ、カロリーが約90％※¹カットなので、ご自宅のお砂糖を『Caloles』に置き換えるだけで、大幅に摂取カロリーを減少させることができます！

室谷：相当なカロリーオフですね！すごい！味に違いはあるんですか？

角田：アルロースの甘みは砂糖の約70％です。砂糖に比べて、甘みのピークが早いことが特徴。
清涼感とキレのある、さわやかな甘さです。

料理に使用したり、飲み物に入れたり、お砂糖と同じように使っていただくことができます。
言葉で説明すると難しいのですが、食べてみるとお砂糖との違いがわかると思います。
サンプルがあるので室谷さんも食べてみてください！

いざ、実食！

室谷：（ぺろ・・・）確かに、口に入れたとたんに甘くてスッと消えていくような感じです。普通のお砂糖はしばらく口の中に甘みが残りますよね。『Caloles』はお砂糖よりもさっぱりしている印象です。

角田：そうなんです。ですから、素材本来の味を楽しみながら甘みを楽しんでいただくことができます！
私はヨーグルトに入れて食べるのがお気に入りです！さわやかな甘さがクセになります！イソマルトオリゴ糖が配合されているのでおなかにも優しいんです。

室谷：イソマルトオリゴ糖というのはどんな成分なんですか？

角田：イソマルトオリゴ糖は、清酒やみりんなどの発酵食品や、はちみつなどに含まれる天然成分です。ビフィズス菌との相性がよく、体内環境をすこやかに保ってくれます。

室谷：いいですね～。私はおなかが固まりがちなのでヨーグルト×『Caloles』試してみたいと思います！
低カロリーなのにしっかり甘くて、お腹に優しいなんて、奇跡の甘味料ですね！

角田：そうなんです。甘いものを我慢している方に、ぜひ試していただきたいです！

『Caloles』はフリーランスとして活動している管理栄養士、三樹彩夏さんに監修いただき開発しました。三樹さんも、「甘いものは我慢するのではなく、上手に付き合うことが大切」とおっしゃっていて、罪悪感なく甘いものを楽しむために『Caloles』の活用を推奨しています。

室谷：管理栄養士の方のお墨付きというのは安心ですね！

角田：安心安全にご使用いただくために、製造過程にもこだわって国内GMP認定工場で製造しています。
GMPとは原材料の受け入れから製造・出荷までのすべての過程において、製品を「安全」に「一定の品質」で製造するための製造工程基準です。

体内に取り込むものだからこそ、安全性に徹底的にこだわり続けています！

室谷：安心安全に使用できるのは大切なことですよね。私には子どもがいるので、一緒に使いながら健康に気を付けることができるのはありがたいです！

日常的に使用するものだと思うので、使用感についても詳しく知りたいです。

使用感へのこだわりポイント

角田：使用感にこだわったところは2つあります！
まず、水に溶けやすいことです。
砂糖と比較すると、さらさらとしていて水に溶けやすく仕上げました。
お水やお茶、アイスコーヒーなど冷たいお飲み物にサッと溶かしてお使いいただけます。

室谷：お砂糖は冷たい飲み物にはなかなか溶けませんよね～。夏に冷たい飲み物を甘くしたいときにサッと溶けてくれるのはとても便利です！

角田：それから、お砂糖が固まってしまって使いにくいという声を耳にしたので、時間がたっても固まりにくいテクスチャーを追求しました。

一般的に吸水性が高いと言われている甘味料。『Caloles』は改良を重ね、吸水性を抑えました。他の甘味料と比べ固まりにくく作られています。
※上白糖とCalolesの吸湿性比較データ。開封後、密閉せずに同時間放置した状態での固結状態を測定

室谷：お砂糖固まるのイライラするんですよね～・・そこが解消されるだけでも日常的に使いやすくなりますね！

角田：『Caloles』が皆さまの生活に寄り添うために、使用感にはこだわっています！
皆さまが我慢せずに甘いものを楽しんでいただける日常をお届けできたら嬉しいです。

・・・といいつつ、『Caloles』は私が開発した商品ではないので、日々勉強させていただきながら私も早く商品開発がしたいな～と思ってます。

室谷：角田さんの商品開発の予定はあるんですか？

角田：あります！まだ開発途中ですが今は練香水の開発に取り組んでいます。

入社して本当にすぐに新商品の開発に携わることができて嬉しいです。やりたいという気持ちに応えてくれて、任せてくれるところは株式会社ウェルヴィーナスの良いところだなと思います！

環境や仕事内容も大切ですが、その会社がどんな商品をそんな想いで作っているかということも重要ですよね。職種だけでなく事業内容に共感できるかどうかを転職活動の軸にしている方も多いのではないでしょうか。

読んでくださった方に、少しでも弊社の商品開発への想いが伝わっていると嬉しいです！

今回ご協力いただいた角田さんへは別の記事でもインタビューを行いたいと思います！

弊社には商品開発の部署以外にも、新規のお客様を獲得することをミッションとするプロモーションチーム、お客様の満足度向上に取り組むCRMチーム。物流関係を管理するCSチーム、バックオフィス全般を管理する経営企画室などいろいろな部署があります。

どのチームでも共通していることは『新しい取り組みに前向きなこと』

日常的に挑戦し、ワクワクしながらお仕事したい方にはぴったりの環境だと思います。
ご興味をお持ちの方は、ぜひカジュアル面談にご参加ください！