株式会社酒類総研

1月16日築地魚河岸スタジオ日本酒ペアリング対決生配信　酒友グランプリ2

築地魚河岸にありますスタジオ内にて、唎酒師でプロ料理人たちがペアリング対決を致します。WEB投票にて勝者を決める年に一回のグランプリ。当日責任者のわたくしも現場にてプロデューサーとしています。オープンスタジオなので観覧も可能です。お時間あるようでしたら観覧に来ていただければ会社についての対話も可能です。また、他の社員の様子もうかがえます。ご興味あるかたは是非現地にのぞきにきてください。1月16日13時半より開始予定です。場所　築地魚河岸スタジオ

唎酒師から広がる日本酒の魅力！地道な努力を愛する顧客データ管理者を募集！

私たち株式会社酒類総研は、日本酒のソムリエ「唎酒師」の育成・認定・普及をメインに事業を展開している会社です。■唎酒師とは■唎酒師は、日本酒の提供・販売のプロフェッショナル資格認定者です。飲食店・酒類/食品販売店はもちろんのこと、消費者に日本酒を提供・販売するあらゆるプロセスの職種で活躍しています。お客様に外国語で日本酒を適切、かつ正確に提供する「国際唎酒師」もあります。▍唎酒師になるには資格認定に必要なカリキュラムを履修し、試験をクリアする必要があります。■事業内容■・社会人向け人材教育・日本酒のソムリエ「唎酒師」の認定・日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）の運営「唎酒師」は...

～ちょい足しグランプリ2 ～ 　唎酒師のおつまみレシピ

2024年7月15日　東京都北区北とぴあで行われました"三益祭り"に参加された唎酒師に不特定多数にインタビュー❗️お題は"豆腐"ちょっとひと手間工夫して味変した豆腐レシピとそれに合った日本酒のペアリグをインタビュー。その中から厳選された組み合わせを再現試食しました！

日本酒の唎酒ってどうやるの？お酒がもっと楽しくなるプロの技

唎酒って何？「唎酒（ききさけ）」というと、目隠しをして日本酒を飲んで、その銘柄を当てる！なんてイメージをお持ちかもしれせん。しかし、「唎酒（ききさけ）」の英語は”Tasting”（テイスティング）、つまり、味わいを確認することです。目隠しをしておこなう”Tasting”（テイスティング）のことは”Blind tasitng”（ブラインド・テイスティング）といいます。日本酒を英語で学ぶと、意味がわかりやすいことも多いですね。唎酒って何？日本酒をもっと楽しめるプロのテイスティング美味しい vs. 美味しくないライター紹介🍶日本酒をもっと楽しめるプロのテイスティング日本酒を飲む行為は、広い意味...

新人の日本酒好きです

新人の日本酒好きです精米サンプル作成中米粒選びに奮闘しております現在、一緒に働く仲間を募集中「きき酒師」等の資格等に関わる仕事です。詳しくは Xhttps://twitter.com/sakesennin_ssiインスタhttps://www.instagram.com/ssi_sake_pr/公式サイトhttps://kikisake-shi.jp/#唎酒師 #日本酒好きと繋がりたい #利き酒師