もとぶ牧場

「予約が取れないほどの人気店に」焼肉もとぶ牧場那覇店の店長が描くビジョン

こんにちは！もとぶ牧場広報の五十嵐です！今、焼肉 もとぶ牧場 那覇店は“沖縄の観光業を盛り上げる一端を担う”ために試行錯誤をしながら取り組んでいます。そのためにも、私たちが魅力的なお店を作り、少しでも多くの方に沖縄に足を運んでいただけるようになるため、様々な施策を展開していくつもりです。今回はそんな那覇店の店長、城間さんにインタビューを行いました。那覇店の雰囲気や、これから目指す未来について少しでも知っていただければと思います。ぜひ最後までご覧ください！インタビュイー焼肉 もとぶ牧場 那覇店店長 城間 裕貴（しろま ゆうき）さん学生アルバイトから始まり社員登用、そして店長へもとぶ牧場に就...

3Kを飛び越えて、社員を幸せにできる会社に。もとぶ牧場からさらに広がる沖縄の魅力【代表インタビュー】

沖縄県で牛の飼育から流通、販売、さらに堆肥の出荷までを一気通貫で行っている私たち、もとぶ牧場。この牧場で飼育されたもとぶ牛は、2015年日本ギフト大賞の沖縄県賞を初め、数々の賞に選出されるほどの逸品で、県内4店舗で展開しています。今回は、そんなもとぶ牧場を経営している代表の坂口泰司に、事業好転の鍵となった循環型農業の裏側や、若いメンバーで賑わう会社づくりの秘訣を伺いました！＝紆余曲折を経て、オリオンビールから事業が好転！？＝ーーーもとぶ牧場を設立されたきっかけを教えていただけますか？牧場経営に関わるようになったきっかけは、恩師のサポートをしていたことなんです。どうやら「ブラジルでサトウキ...