もとぶ牧場

私たちが畜産業・農業の未来と沖縄観光の発展をつくる

食糧の自給率や環境問題が取り沙汰される中、畜産業の在り方が変わろうとしています。そんな中私たちは、畜産業・農業だけでなく、同時に沖縄の観光業も活性化させる「新しい牧場」として日々挑戦を続けています。その挑戦を続ける中で焼肉店も立ち上げ、今では「6次産業化」と呼ばれる持続可能な循環型農業に取り組む牧場に成長しました。地元沖縄を代表する和牛『もとぶ牛』を旗頭に、農業の未来と沖縄観光の発展を担う牧場として、これからも畜産業や農業の新たな在り方を模索し続けます。

価値観

沖縄県内外から集まっている社員。北海道の農業学校を卒業して入社してくれた子や、関東で酒卸業を前職に持つ社員までバックボーンはさまざまです。地元で生まれ育ち、兄弟全員がもとぶ牧場で働いている家族もいます。牧場や飲食店など、活躍の場はさまざまですが、顔を合わせれば笑顔が溢れるような沖縄らしい温かい雰囲気の会社です。

創業時から変わらない信念に近いかも知れません。オリオンビールの搾りかすを使う、というのも失敗を経験と捉え、試行錯誤した結果でした。良い牛を育てるための日々の管理や、与える餌の1gに至るまで日々改善を重ねながら「トライしてみる」という風土が根付いています。

牛たちを育て、美味しく食べてもらい、環境に還るまでの循環型農業を実施している私たちだからこそ、最初から最後まで責任を持つということには大きなこだわりがあります。自分達で育てたからこそ安心安全、自信を持ってお届けできる和牛を日々育てています。

・子育て中のママさんパパさん・家族で入社してくれる兄弟や姉妹・県外からの転職されてくる方組織拡大に伴い、それぞれのキャリアや働き方に合った制度や仕組みを構築中です。長く働いてほしいからこそ、社員自身の働きやすさと家族の幸せを考えた組織づくりをおこなっています。

・牛を育てる際のノウハウ共有・店舗間の活発なコミュニケーションみんなで考え助け合う風土が根付いており、社長からアルバイトまで立場や役割の関係なく、とてもオープンな雰囲気が特徴です。心理的な安全性が高く、困ったことがあればいつでも誰かに相談できるチームワークがあります。

・オリオンビールを使った発酵飼料・沖縄県でも最大級の大規模農業・全国和牛能力共進会での沖縄初受賞創業時から絶え間なく創造した結果、6次産業に行きつき、現在があります。もとぶ牛をより多くの方々に知ってもらうためにできることを日々模索。今後はマーケティングにも力を入れ、従来の手法に囚われない発想でもとぶ牛のブランド価値を高めていきます。

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マーケティング担当

会社情報

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http://www.motobu-farm.com/index.html