【note投稿しました】vol.12　管理栄養士×パティシエ×商品開発で徹底討論！WHO発表で話題の人工甘味料、どう思う？ | 株式会社MiL

先日、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が、人工甘味料「アスパルテーム」について、発がん性の可能性があるという発表をしました。

食品メーカーでもあるMiLとしても、食品のさまざまなニュースは気になるところ。

実はMiLには、管理栄養士が複数名所属しており、それぞれ商品開発で力を発揮したり、CSとしてお客様からの質問や相談に寄り添ったりと、日々活躍しています。

今回は部署をまたいで、人工甘味料について話してみました。

ぜひ一読ください！

【管理栄養士×パティシエ×商品開発】WHO発表で話題！人工甘味料、どう思う？｜MiL

先日、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が、人工甘味料「アスパルテーム」について、発がん性の可能性があるという発表をしました。子育て家族に向けたライフスタイルブランドthe kindestを展開しているMiL社には、食に希望と課題意識を持つメンバーが多く、ちょっと気になるトピックに社内コミュニケーションツールSlack上でも大賑わい。 ...

https://note.com/mil_inc/n/n57db06a51f4d

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【note投稿しました】vol.12　管理栄養士×パティシエ×商品開発で徹底討論！WHO発表で話題の人工甘味料、どう思う？

大塚かぐみ

株式会社MiL / その他

CS 商品開発パティシエ

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"あなたは「あなたが食べたもの」で出来ている（You Are What You Eat）" というのは、スポーツの世界ではよくいわれる格言です。食べたもの一つで体調・思考・欲求が変わる。だから毎日食べているものにもっと目を向けよう、という意味が込められています。更に、目の前の消費が未来の世界を作っています。自己実現のこの時代、食の産業革命をもう一度引き起こし身体にも、心にも、社会にも良い、well-beingなライフスタイルを提案するブランドを創ることを目指しています。 ▼MiLの事業▼ 子育て世代に向けたライフスタイルブランド「the kindest」 https://the-kindest.com/ https://www.instagram.com/thekindest_official/ https://twitter.com/thekindest_O ヘルスケア・エシカル・パーソナライズ上記の3つの価値観を重要視したフードブランドです。一人一人に本当に合った"パーソナライズ型のベビーフード"をはじめ離乳食を卒業した幼児期の"キッズフード"や"おやつ"など数多くの商品を取り揃えております。「味覚形成のゴールデンエイジ」といわれる乳幼児期の味覚の発達を願い、ヘルシーでエシカルな食品を届けたい。そんな想いから小児科医・管理栄養士・シェフが全ての商品を監修・開発しております。メインプロダクトのベビーフードは、月齢や成長に合わせて選んだ商品が送られてくるので、毎日のレシピを考える・調べる手間を省きつつも、手作りではカバーしきれない、赤ちゃんの成長に必要な栄養素をしっかり摂ることができます。 ✔︎ 小児科医・管理栄養士・シェフが監修 ✔︎ 原料は全て国産 ✔︎ 調理や買い物の手間を少なくしママをサポート（サブスクリプション） ✔︎ 美味しく味覚が育つ（成長に合わせてレシピ・硬さ・大きさが変化）

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