お料理講座ランチ会♪
先日、かき船かなわの店舗で「お料理講座 ランチ会」を行いました。毎回好評の人気イベント企画で、今回で14回目の開催でした。お客様の「知りたい」にお応えするお料理講座で、かなわの総料理長が実演を交えて分かりやすく解説。講座の後は、総料理長が季節に合わせてお献立した、特別ランチをお召し上がりいただく、というイベント企画です。今回は、「魚の煮つけのいろいろ」と題し、魚の捌き方、下ごしらえの仕方、味付けのタイミング、調味料の割合などなど、煮魚を美味しく作る基本やコツを総料理長がお伝えしました。私たちは、企画から当日の開催まで、準備を担当していますが、総料理長から講座の内容、基本やコツを教えてもら...