食品流通

果物売り場にイチゴやミカン、リンゴが並び始め、年末が近づいて来たなと感じます。今回は青果販売の中でも特に果物担当者のお仕事についてお伝えしようと思います。果物担当はお客様の求めているものに気付け... もっと見る

近年、アパレルをはじめ、さまざまな業界で顕著な「パーソナライズ化」。短期間で多品種の商品が市場に生み出され、私たちは個々の需要にフィットした買い物体験ができるようになりました。さて、一方、食品の... もっと見る

もとは誰かの"食べる"を支えて来た90兆円を超えるという巨大な日本の食品産業。今日は毎日の生活に一番近い食品産業が消費者から離れてしまっているんじゃないか、というお話です。続きはnoteから！ぜ... もっと見る

はじめまして。クックパッドマートで流通オペレーションを担当している森山と申します。今日は、この場をお借りして「音楽のことしか考えていなかった私が、なぜいまクックパッドマートで新たな食品流通のプラ... もっと見る