1974年、奈良の⻄御門町に喫茶店を開業しました。 そのお店は、「R O C O C O」と名付けられました。 それから4 0年が経ち、新たな世代へ受け継がれ、ブランディングのため店名変更という選択肢が出てきました。 しかし、私たちはこの名前を消し去るような、まったく違う名前にはしたくありません...
私たちがなぜ、スペシャルコーヒーを取り扱っているのか。 それは、品質の良いコーヒーを作っている生産者には“還元”されるコーヒーだからです。 いいコーヒーを作ることはとても大変です。 それでも情熱と学びと努力を続け 素晴らしいコーヒーを作った生産者は 正当な評価を受け、適正報酬によって より良い暮らしを手に入れたり...
ROKUMEI COFFEE CO.の始まりは、 私の父が始めた喫茶店のROKOKOからです。 1974年の12月に現在の奈良店のある場所で 純喫茶をオープンしました。 サイフォンで淹れる喫茶店です。 その当時、まだまだ奈良には喫茶店が少なかったようです。 そこから、時代と共に変化しながら イタリアンバール...