GPSSサニーレタスプロジェクト　第1話　エメラルドグリーンと二刀流

世界遺産にも登録された縄文集落「御所野遺跡」で有名な岩手県一戸町。青森との県境に近い北国は、秋になると鮮やかなエメラルドグリーンに染まります。畑いっぱいのサニーレタスです。 與羽敬央（よは・たかひさ）さんは、この一戸で代々、サニーレタスの生産を手掛けている若手農家のホープです。 與羽さんは今年から、自分の畑を舞台...