【カフェを通じて、やさしさと向き合うきっかけとなる場を作ります！】 私たちは【「アイデア」の新しい価値を創り出し、世の中をもっと楽しくする】という理念を掲げて活動している創立9年目のクリエイティブの企画・ディレクション会社です。 昨年から新規事業として地球配慮型商品を取り扱うメディアECを立ち上げて活動しているのですが、オフラインでも多くの人が集まれる場を作りたいと考え、この度カフェを立ち上げることにしました。 「やさしさのプラットフォーム」というコンセプトのもと、2021年11月1日に東京都吉祥寺にて環境・社会・人にやさしいサステイナブルカフェをオープンしました。 食べること、買うこと、カフェでの行動すべてが環境・社会・人にやさしいことを目指し、カフェを通じてサステイナブルな「ライフスタイル」を体験、そのための一歩を踏み出せる「コミュニティ」を提供、やさしさに気づき、やさしくしたくなる日本一やさしいもの・ことを扱うカフェを現在つくっている最中です。

【やさしい行動が当たり前の世界をつくる】 近年サステイナブルやエシカルなど環境や社会に配慮すると言った言葉をよく耳にすると思いますが、 日常生活の中で、私たちはどれほど意識をして生活ができているでしょうか？ 環境問題や社会問題に取り組むことは大切だ！と思っていても、普段の生活で実践している人は少ないと思います。 私たちはカフェという店舗体験を通じてこの「意識」と「行動」のギャップを解決することこそ使命であり、このギャップを解消することでやさしい行動が当たり前の世界をつくれると信じています。

■わたしたちが大切にしていること １：考え抜く ２：速考動 ３：常識をうたがえ ４：自分アップデート ５：共に創る ６：共に考える人を大切に ■メンバー 主に店舗メンバーが主体となって今回の新規事業を進めています。 カフェのコミュニティマネージャー経験のある1人のメンバーを中心に、その他のメンバーで手探りで形にしてきました。 ■場所 吉祥寺駅公園口から徒歩5分のところに位置しています。 井の頭公園からも近く、静かで落ち着いた雰囲気の好立地です。 現在内装・インテリアなど、やさしい場作りの真っ最中です。

今回は、フード、コミュニティ、リテールテックを用いたプラントベースカフェ事業における料理長を大募集します！ 関東を中心に複数出店予定。現時点で吉祥寺に出店が確定しています。 ★お店のコンセプト 「やさしさのプラットフォーム」 プラントベースフードで体にも、環境にもやさしいだけでなく店内で使用する備品、物販すべてが環境・社会・人にやさしいことを目指しています。 フードはデリベースでプラントベース フードを提供予定で、おいしいだけでなく食べる量・種類どちらも選択肢があります。 店内には環境・社会に配慮した商品の展示も予定しており、やさしい行動実践・継続の場としてコミュニティ運営も行う予定です。 圧倒的スピードで物事が変化するので、あなた自身の成長スピードも格段に速いはず！ 今までにない食文化を広げる要となるポジションなので、 責任は勿論ですが、あなたの行動が一人一人の健康に直結する為、やりがいのある環境です。 誰が言ったかではなく何を言ったかを重視するので、どんどん提案し、お客様に選ばれ、愛されるお店にしていきましょう！ 【業務内容】 ・商品管理及びサービスのクオリティコントロール ・メニュー考案/商品開発 ・シフト管理と技術指導 ・コミュニティメイク/運営 ・物販スペース管理 ・上記に関連する業務 ※上記の他にも、事業のフェーズにあわせて幅広い業務をお任せします 【応募資格】 ・カフェもしくはレストラン業態店舗のキッチンの経験（2年以上） ※上記経験がなくても、今までの経験を生かしてチャレンジしたい方も大歓迎！ 【求める人物像】 ・困難な状況でも絶対に諦めず、前向きに推進出来る方 ・スタートアップのスピード感やブランドの立ち上げを楽しむことの出来る方 ・人を楽しませたり、笑顔にするのが好きな方 ・成長意欲があり、仕事の幅を広げていきたい方 【魅力】 ・1からお店作りを行うので、ご経験やアイデアが活かせます！ ・2店舗、3店舗と順次オープン予定なので、事業成長及びご志向によっては複数店の運営管理も！ 【勤務地】 ・店舗は関東を中心に出店予定 ご興味を持たれた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？ 空間デザインからサービスにもこだわったお店を一緒につくりましょう！ ご連絡お待ちしております！