IT企業が手がける120席の大型店舗でキッチンマネージャー募集！

株式会社favy

東京

中途・副業

新卒

言語を活かした仕事

米山健一郎

株主

常光伸明

その他

18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを担う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在も新しい飲食のビジネスモデルに挑戦し続けている。

なにをやっているのか

東京オフィスの雰囲気

自社ツールと他社ツールを組み合わせ、来店客・入居店舗・物件オーナー・favy四方よしな、シェア型フードホールも全国各地で運営しています。

株式会社favy（ファビー）は、システムと実務の両面でリテールビジネスをサポートしている企業です。【主な事業1：OMOツールの提供】複数のツールを組み合わせることで、効率的にOMO（オンラインとオフラインの融合）マーケティング施策を実施するサポートをしています。具体的な提供ツール・店舗向けサブスクプラットフォーム「favyサブスク」・店舗向けのモバイルオーダーシステム「favyモバイルオーダー」・無料でお店のWebサイトを作れるサービス「favyページ」・PR記事を掲載・広告運用できるメディア「グルメメディアfavy」など【主な事業2：運用代行】 Saasツールや、ツール群から生まれるユーザ行動データを活用し、OMOマーケティング施策を企画・実行します。具体的な提供サービス・大型物件の店舗運営の課題解決に特化した「Raas」・デジタル広告の企画から運営まで代行する「広告運用代行」など【クライアント】現在は、エンタープライズ企業を中心にサービスを提供しています。主なサービス提供業界・大手ディベロッパー・鉄道会社・小売・飲食など【主な事業3：シェア型フードホールの運営】店舗の運営支援、大型物件の課題解決に特化した企画/デザイン/施工/システムをワンストップで提供しています。現在は都内を中心に仙台〜鹿児島まで全国12ヶ所に展開。オープン予定の物件も複数あり、年々物件数を増やしています。最新情報はこちらをご覧ください：https://blog.favy.co.jp/category/release/

なぜやるのか

favyのミッション

大阪オフィスの雰囲気

【MISSION】好きを仕事に【Values】・好きを仕事に・プロフェッショナルであれ・すべてにリスペクトを＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝私達が多角的にサービスを提供している理由は、お店が簡単に潰れない世界をつくりたいから。顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。・仕組み化・改善を繰り返し、具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現。それから、他社へ提供をしています。その結果、一気通貫で提供したほうが、良いのでは。と思い活動して約10年。提供サービスの量と質を上げています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【こんな方に合うかも】・自立自走できる・仕組み化が好き・データ活用が面白い・面白そうだと思う・事業作りに挑戦したかったり、その楽しみを理解できる・オンラインとオフラインを融合させること(OMO)が面白い・面白そうだと思う

どうやっているのか

favyの飲食店ブランド一覧

シェア型フードホール・横丁・レストランは全国に拡大中！毎年複数の店舗をオープンしています。

【favyでの働き方】「好きを仕事に」をモットーにしているので、メンバー各自の裁量が大きい組織です。・フレックス制度（コアタイム：13-16時）・リモートワーク併用OK ・副業OK ・推し活ウィークデー ( https://blog.favy.co.jp/23619/ ) ・favy makanai（社食制度）など、自分らしく仕事に集中できるような仕組み作りを行っています。【favyの考えていること】小売の現場をメディアとして活用する「リテールメディア」。 favyはこの分野にも早くから取り組んで来ました。それは、Saasツールをうまく活用することが、小売や飲食店の生存戦略にとって重要だと思っているからです。「好きを仕事にする人を増やす」というミッションを成し遂げるため、デジタルの力で人やお店が持つ可能性を最大限引き出すシステム・サービスを提供しています。 ■事例森ビル株式会社様とのプロジェクト「虎ノ門ヒルズ『T-MARKET』が切り拓く次世代の食コミュニティ｜favyモバイルオーダー導入インタビュー」 https://blog.favy.co.jp/26564/ JR東日本様とのプロジェクト「JREパスポート」 https://blog.favy.co.jp/15746/ 新宿駅徒歩5分に「シェアオフィス✕シェア型フードホール」が誕生 https://blog.favy.co.jp/27213/

こんなことやります

2019年1月に、シェフのためのコワーキングスペース「re:Dine GINZA」をオープン致しました。 http://blog.favy.co.jp/5404/ 約120坪（120席ほどを予定）のシェア型飲食店で、見かけは1つの飲食店ですが、キッチンの中には5人のシェフが滞在できるスペースを作ります。キッチンも客席もシェアをする、次世代型の飲食店です。 favyが手がける新業態も料理を提供しており、今回募集するポジションでは、その調理やメニュー開発をお任せします。【こんな方募集します】・「シェフのためのコワーキングスペース」のキッチンで働きたい方・新しいことにチャレンジすることが好きな方・料理が好き・飲食店が好き・お客様の喜ぶ顔を見たい【募集ポジション】・キッチン（社員・アルバイトともに募集します）・ランチ、ディナータイムともに募集しています【店舗詳細】 re:Dine GINZA 東京都中央区銀座４丁目３−１ GINZA9F https://ginza.redine.jp/ 【メディア掲載情報】 TBS「がっちりマンデー!!」に取材いただきました！ http://blog.favy.co.jp/5275/

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