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宿泊施設でのオープンポジション
中途
374エントリー

on 2024/12/30

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目的になるような宿作り/地域創生につながる場所で働きませんか?

株式会社 温故知新

東京
中途
言語を活かした仕事

株式会社 温故知新のメンバー

松山 知樹

コーポレート・スタッフ

井上 真里

人事部 ディレクター

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はじめまして、温故知新・代表の松山です。 今は、ハイクオリティorユニークなホテル・旅館の開発案件が多数あります。 私たちは、ホテル・旅館業界のフェラーリを目指しています。 開発に携わりたい方、支配人候補の方など、前向きな方と出会えることを楽しみにしております!

なにをやっているのか

目的地となるホテルや旅館をプロデュースすることで、新しい人の流れを生み出すことで地域活性化に貢献します

地域の光を見つけ、その良さを伝えていく、ひとりひとりが「エバンジェリスト(伝道者)」であることを目指しています

<光を見つける。磨いて、届ける> ホテル旅館の運営受託・プロデュース会社である株式会社温故知新は最高級「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」直営をはじめ多数の運営受託を行っています。 目的地となるようなホテルや旅館を創出し、多くのお客様にお越しいただくこと。宿をショーケースとして地域の良いものを発信し、その結果として地域の活性化に貢献することを目指しております。 ◎世界経済の成長によるインバウンド需要の増加。特にアジアに近い日本は地理的優位性があります。細りゆく内需の中にあって、観光・宿泊業は数少ない成長産業となっています。 【現在手がけている施設】 ◎「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」愛媛県松山市。わずか7室のスモールラグジュアリーホテルです。安藤忠雄設計。弊社第一号の直営施設。2016年上半期中四国エリア一休ランキング1位。ミシュランガイド2018で最高評価である5レッドパビリオン獲得。 ◎壱岐(福岡から1時間の離島)のスモールラグジュアリーホテル「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」の運営 ミシュランガイドで5ブラックパビリオン獲得。 ◎「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」一面のバンクビューと、その先に広がる瀬戸内海のオーシャンビューが絶景の、競輪の世界観を随所に散りばめたエンタメホテル。直島にもフェリーで20分、瀬戸内芸術祭の中継地点にもなる立地。 ◎「五島リトリート ray by 温故知新」長崎の離島に2022年夏に開業したスモールラグジュアリーホテル。キリスト教文化が根付く土地には、教会建築などの観光資源も豊富に残る。異国情緒漂うリゾートホテル。 ◎「maison owl」山口県宇部市にある「1万年前からありそうで1万年後にもそこにありそうな。」というコンセプトで、建築家 石上純也設計。洞窟のようなレストラン。 ◎「MUNI KYOTO by 温故知新」2022年9月より温故知新による運営がスタートした京都嵐山のラグジュアリーホテル。「アラン・デュカス」の名前を冠するホテル内のレストランはミシュラン一つ星を獲得しているグランメゾン。 ◎「箱根 エモア・テラス by 温故知新」箱根ラリック美術館内のカフェ&レストラン。美術館の展示とコラボレーションした期間限定のメニューや、実際に利用されていたオリエント急行の車輛内でカフェメニューを楽しんでいただける施設をプロデュースしています。 【これまでの実績とこれから】 ◎旅館の震災復興プロジェクトを20件以上手掛けました。 ◎新築・リノベを含め、長崎県五島、岡山県玉野、大阪府、山口県宇部など全国でユニークプロジェクト進行中です。 ◎ブランディング ◎ホームページ作成 ◎WEBマーケティング ◎プラン作成代行 ◎事業計画策定 ◎投資計画策定 ◎国内トップクリエイターとの協業 近い将来、ドローンタクシーの活用も視野。我々のようなローカル・デスティネーション・クリエイターと、とても相性が良いはずです。

なぜやるのか

弊社第一号の直営施設である瀬戸内リトリート青凪。わずか7室のスモールラグジュアリーホテルです。ミシュランガイド2018で最高評価である5レッドパビリオン獲得。

ひとつひとつが異なった個性を持つ宿です(画像は五島リトリートrayのエントランス)

「良い宿って何だろう?」 コスパ重視の宿から海外ブランドの高級ホテルまで。交通至便な宿から山奥の秘湯まで。眠りにこだわったり、お風呂がたくさんあったり、海が見える、滝が見える、星が見える。いろいろなタイプがあり、同一個人でも用途によって使い分けるのが当然の時代です。 そんな中で私達は、「地域の大切なもののショーケース」、その宿があるからそこに行きたいという「目的地になる宿作り」のため、お役に立てる存在を目指しております。 極彩色の東京に対するアンチテーゼとして、地域の個性に注目が集まる時代となりました。地域には本物がある。少なくともその種がある。 良い宿は、域外通貨を獲得し、雇用を創出し、情報発信・ブランド作りの要となり、人を育成し、人との縁を作ります。ゆるキャラもキャッチコピーもアンテナショップも良いのですが、「目的地になる良い宿」が地域経済に貢献できる割合は少なくないのではないでしょうか? そんな想いも抱きつつ、私たちは目の前の課題に立ち向かっております。個性を作るのにパターンは嵌められない。その場所ならではの特性に応じ、ひとつひとつ知恵を絞ること。 良い宿は一夜にしてならず。私たちは磨き続ける集団でありたいと思っております。

どうやっているのか

代表の松山です。宿泊施設は地域活性化の鍵だと信じて日々努力しております。

若手メンバーの活躍を、経験豊富なメンバーが支えます。

◎業界経験者、未経験者、地元の人、Iターンの人、新卒。様々なバックグラウンドの人が集まっています。 ◎現場の創意工夫を大切にし、地域と連携しながら感動を創出しています。意欲の高い人達が活躍しています。 ◎デスティネーション(目的地となる宿)を創造するには、感性を高い位置に置く必要があります。良いものを知っている人、センスの良い人歓迎。 ◎自由度の極めて高い社風。意欲さえあれば何でも提案・実行できます。Slackなど各種ツールを積極活用していますので、会議が少なく生産性が高い。残業も少ないです。 ◎学習中の人にはしっかり教え、出来る人にはお任せします。 ◎充実の福利厚生制度。運営中の宿泊施設に格安で泊まれます。 ◎現地でホテル運営に携わる社員が90%。地元でない方には借り上げアパートなど住まいの補助を行っています。 ◎新宿事務所に所属している社員はリモートワークと事務所勤務を併用。業務内容によりフルリモートの社員もいますが、その分高い専門性と自律性が求められます。

こんなことやります

・瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新(愛媛県松山市) ・旅亭 半水盧 by 温故知新(長崎県雲仙市) ・壱岐リトリート海里村上 by 温故知新(長崎県壱岐) ・MUNI KYOTO by 温故知新(京都 嵐山) ・五島リトリートray by 温故知新(長崎県五島市) ・Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新(大阪府大阪市) ・ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新(長野県北安曇郡) ・KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新(岡山県玉野市) ・礼文観光ホテル 咲涼(北海道礼文郡) ・伊豆・熱川温泉 粋光(静岡県賀茂郡) のラグジュアリー小規模ホテル・旅館の現場でサービスに従事したい方を募集します。 いずれも高級施設でよいお客様ばかりです。 妥協なく満足度の高いサービスを提供できる環境にあります。それをさらに磨いていくのが主な業務です。 募集職種はサービス(フロント+レストラン)、もしくはキッチン。 先々はマネージャー、支配人、マーケティング担当、料理長など、様々な可能性が広がります。 今後関連施設がどんどん増えていく見込みですのでチャンスがたくさんあります。 貴重なオープニング業務に従事することも可能です。 当社は自由闊達な社風で、改善提案なども自由です。 Slackを使ってコミュニケーションを取っています。 素敵な宿にしていくための「感度」の高い方も是非ご応募ください。 未経験者歓迎、ソムリエやキッチン経験者ももちろん大歓迎です。
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メンバーの性格タイプ

井上 真里さんの性格タイプは「モチベーター」
井上 真里さんのアバター
井上 真里人事部 ディレクター

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性格診断とは

会社の注目のストーリー

日本最北端の有人島、礼文島で。 | 2025年度 入社式

辻村未悠
コーポレート・スタッフ

料理人である前に、一人の人として | 五島リトリートray by 温故知新 料理長 山本 祐輔

辻村未悠
コーポレート・スタッフ

私たちの日常|各地で恵方巻き。

井上 真里
人事部 ディレクター

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  2. 会社からの返信を待つ
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会社情報

株式会社 温故知新
https://by-onko-chishin.com

2011/02に設立

340人のメンバー

  • 3000万円以上の資金を調達済み/

東京都新宿区新宿5−15−14 インバウンドリーグ502

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