松岡 誠造

北海道に拠点を置く、株式会社北見ハッカ通商との産学連携プロジェクトである「ミントキャンディープロジェクト」のリーダーを務めた。 3年に及ぶ長期プロジェクトを引き継ぎ、商品コンセプト、パッケージデザイン、味の調節などに取り組み、2015年3月の明治大学卒業式にて販売を実現させた。