先人が築いてきた伝統を守りたい！「茶産地再興」プロジェクト始動
道を歩いていると、誰かがお茶の葉を焙じているのだろう、よい香りが風にのって運ばれてきた。ここは石川県加賀市打越地区。お茶の産地と言えば静岡だと誰もが思うかもしれないが、加賀市を含む南加賀一体もか...
篠崎 健治
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