株式会社HWドリーム wine bar CAB / 料理長
自社商品月間販売数(レトルトカレー)
新型コロナウイルスによる売上低下の改善施策として、自社開発商品の販売を実施。 月間販売数1,000食、売上1,500,000円を達成。
400万人が利用する会社訪問アプリ
株式会社HWドリーム wine bar CAB / 料理長
【料理人歴】18年6ヶ月 【Webマーケティング歴】3年3ヶ月 生年月日:1988年4月4日 高等学校卒業後、居酒屋の調理責任者を経て
「食」と「マーケティング」の知識と経験を活かし、安心・安全で美味しい持続可能な食体験を提供できる事業に携わりたい。 また魚介類が好きなので、日本全体で減少傾向にある消費量を改善する取組みを行いたい。
・新店舗立ち上げ時のレシピ考案、マニュアル、ハウスルール策定 ・100名規模ケータリングの監修、実施 ・自社ブランド商品の企画開発(レトルトカレー)
・リスティング広告運用 ・新規事業立上げ(脱毛比較サイト)
・リスティング広告を中心に年間広告費約2億円の広告運用を経験 ・他社広告アカウントの分析レポート作成業務に従事。金融から食品メーカーまでおよそ50社超の改善施策を提案 ・広告文クリエーティブ作成 ・社員食堂を企画運営し、従業員に昼食を提供
・店舗リニューアル時のレシピ考案、マニュアル、ハウスルール策定 ・雑誌掲載、テレビ撮影協力(料理シーン撮影)
・副料理長→料理長として調理業務に従事 ・グループ企業の店舗6店舗立上げ、レシピ考案 ・BS TBS魔法のワンプレート出演/調理実演、エスビー食品の製品とタイアップしたレシピ監修 ・雑誌掲載、映画撮影協力(料理シーン撮影)
・調理業務に従事 ・ミシュランガイド ボンヌ・プティットターブル東京掲載
株式会社HWドリーム wine bar CAB / 料理長
新型コロナウイルスによる売上低下の改善施策として、自社開発商品の販売を実施。 月間販売数1,000食、売上1,500,000円を達成。