高橋 亮
株式会社HWドリーム wine bar CAB / 料理長
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高橋 亮
株式会社HWドリーム wine bar CAB / 料理長
SPONTANÉ：自発的・素直・優しさ
【料理人歴】18年6ヶ月 【Webマーケティング歴】3年3ヶ月 生年月日：1988年4月4日 高等学校卒業後、居酒屋の調理責任者を経て
この先やってみたいこと
未来
「食」と「マーケティング」の知識と経験を活かし、安心・安全で美味しい持続可能な食体験を提供できる事業に携わりたい。 また魚介類が好きなので、日本全体で減少傾向にある消費量を改善する取組みを行いたい。
株式会社HWドリーム wine bar CAB5年間
料理長現在
- 現在
・新店舗立ち上げ時のレシピ考案、マニュアル、ハウスルール策定 ・100名規模ケータリングの監修、実施 ・自社ブランド商品の企画開発(レトルトカレー)
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実績
+1件
言語
- 日本語 - ネイティブレベル