トンカツはロース派？ヒレ派？いや、ササミ派！！　~Lunch JOURNEY~築地は守るもんじゃない、攻めるもんだ！~☆第11回☆

皆様、こんにちは。
トライエッジの伊能です！

いきなり余談ですが！！！すごくどうでもいい話ですが！！！！！

最近、名前の漢字を聞かれたとき、「HeySayJUMPのいのおくんと一緒ですか」と聞かれることが増え、
もの凄いジェネレーションギャップを感じてます。。

「日本地図を作った伊能忠敬の伊能です」って最近の子に通じるのかな・・・。
（前にも書いた朝ドラの伊能さんも通じないかなぁ）

彼の活躍のおかげで「いのお」という名前がだいぶ知られてきた感じがしますが、
彼は「（伊野尾）いのお」で、私は「（伊能）いのう」なんです。
というわけで最近はいのうの「う」を少し強めて名前をいうようになったいのうです。

さて！話は本題に！！

今回のランチのお店は！！！

なぁんと！！！

食べログ とんかつ 百名店 2017に選ばれてる名店！！

銀座イマカツさん！！
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159038/

時間帯によっては行列にもなりますが、この日はラッキーなことにサクっと入れました(´▽｀*)
（COOが見切れております。イイ感じにのれんで顔が隠れております。）

さっそくさっそく！
メニューはこちら！！

【冬季限定】カキフライも気になるけど、カキフライは第6回で食べてるし、、、

そして何より、”名物”と謳う一品を食べないわけにはいかない！ということで！！

注文したのはこちら！！！！！

①名物ササミかつ膳

ご覧ください。

この美しいフライ。まさに黄金色とはこのことを言うのでしょうね。

こちらのフライ、なにがすごいってね、奥さん。

衣が細かいんですよ、衣が。

なので、ほんとに食感が軽い！「サクッ」が軽いんです！！
「サクッ」の軽さ選手権があれば優勝するくらいに軽い！

さらにッ！ササミが驚くほど柔らかい٩( ''ω'' )و
ササミって聞くとパサパサしててたんぱくな味を想像しますが、
一体どうしたらこんなにしっとり柔らかになるのか…その企業秘密が知りたいくらい。

そしてもう一つは

②イマカツ膳

はい、こちらもお美しいー✨

メンチかつ、一口ひれかつ、カニクリームコロッケ、なす、ササミかつという
美味しいとこ全部頂きセット！！

こちらも揚げ物のサクサク感はあるのに、油っぽい感じはほぼゼロー
見てみると分かりますが、食材によって衣が違うんです！！
素晴らしいお仕事ですッ！

これだけでも素晴らしいですが、イマカツさんはお通しのようにキャベツの千切りが出てくるのです。

そのキャベツ、なんとお代わり自由！！！さらに一緒にかけて頂くゴマドレも最高なんです～ლ(´ڡ`ლ)

キャベツとゴマドレとご飯だけでもいけます！

そしてそのご飯も白米と雑穀米から選べるんです！

そしてそしてその白米もおかわり可！！！！

もう息切れするんじゃないかってくらいのありがたいさ…！！

ほんっとうに本日もごちそうさまでしたーーーーーー💓

もちろん今までご紹介しているお店、全ておススメですが、

こちらもぜひ訪れて見てください！！

銀座の歌舞伎座の近くなので行きやすいですよー☆彡