【タメになる！】管理栄養士の栄養指導！

社長室のイノウです🐈

今回は不定期で開催される社内の栄養指導についてご紹介します！

ソルブエージェンシーでは、福利厚生の一環として、各社員の栄養バランスについてのアドバイスや、普段の食生活での質問・改善に関して有資格者である管理栄養士の方に１対１で直接聞くことのできる栄養指導の時間があります。

普段の食事の写真を見せて、「あと〇〇があると栄養バランスがいい！」等のアドバイスをいただく貴重な機会として社員からも好評です(^^)

そんな栄養指導および栄養管理セミナーをお願いしている管理栄養士の矢村先生にインタビューをさせていただきました！

◆矢村先生

Q.ソルブエージェンシーへの栄養指導を行っていただけることになったきっかけはなんですか？

A.以前おこなった食改善プログラムを受講くださった方が、ソルブエージェンシー様の社員さんで、そのご縁です。

Q.なぜ栄養士を目指そうと考えられたのですか。

A.進路を決める際、資格をとって専門的に長く働きたいとざっくり考えており、もともと食べることが好きだったので管理栄養士の資格が取れる大学に進学しました。かなりフワッとした理由ですね。笑

Q.栄養士という仕事を行っていくうえでのやりがいとはなんですか。

A.常にアップデートされる医療や栄養・健康情報を勉強したり、より良い栄養指導のために他のスキルを学んだりすることも仕事の楽しみです。自分がスキルアップしていくことで、目の前の人に最適な情報をお伝えでき、その人の行動が変わり、健康への変化が見られる瞬間にやりがいを感じます。健康情報って専門家でも追えないくらい新しい情報が常にあがってくるので、そこをわかりやすく伝えるということがやりがいでもあり難しいところでもありますね。

Q.栄養指導を通してソルブエージェンシーの雰囲気はどのような感じでしたか。

A.食事や健康に対して、しっかりと向き合っている人が多いなという印象です。食事記録をつけるのは面倒と感じる人が多い中、しっかりと記録され、積極的に質問くださるなど、社内のイベントに主体性を持って取り組んでいると感じます。風通しの良い会社だなと感じました！アンケートにもしっかり意見を書いてくださる事にも大変感動しました。

Q.ソルブエージェンシーへの栄養指導を通して気付いたことなどありますでしょうか（新しく何かを始めた、変わったことなど）

A.今回、セミナーをより参加型にさせて頂きました。とても皆様の反応・評価がよかったので、他に実施している講義も参加型を意識するようになりました。個別の栄養指導やアンケートを拝見して、やはり実践につながるレシピなどのニーズが多いのだと感じ、今までやってこなかったのですが、献立提供を始めました。

Q.ソルブエージェンシーとの取り組みで面白かったことはありますか。

A.社長と管理部の皆様と話し合いながら、お話会やクッキングライブの内容を決めていけたのがとても楽しかったです。事前に社内アンケートを取ってくださったり、セミナー、お話会、クッキングライブといった会ごとにアンケートと総括の場を設けてくださったのも大変有意義でした！ちょっとした閃きが、どんどんと形になっていく感覚でした。

Q.お子様がいらっしゃるということで（小学生と幼稚園児のお子様だそうです）、絶賛夏休み中かと思いますが、リピートしているお弁当や夕飯のメニューを教えていただけますか？

A.毎日作るものなので、お弁当はできるだけワンパン（おかずはフライパン１つでできるもの）にしています。自分のお昼はフライパン一つでパスタ等作ってます！

夕飯は野菜炒めが多いかも…！

暑いので味噌汁ではなく冷や汁に替えてみたりしてミネラル等を取れるように意識しています。日が長いので今は１９時くらいまで外で遊ばせて、帰ってきたら事前に切っておいた野菜等を炒めてすぐご飯、なんていう日常を送っています(^^♪

Q.妊娠中、妊娠糖尿病になったと伺いました。食生活で気を付けるべきことや実施していくべきことってありますか？

A.半分は遺伝的な部分もあるので完全に予防するというのは難しいと言われていますね、私もちょっと特殊で、糖尿病になりやすいと言われる生活習慣はなかったのですが、インスリンがでにくく血糖値が下がりにくい体質だったようで、体重を減らすというようなよく言われる解決方法ではなく、血糖値が上がらないように意識した食生活を心がけています。

そして、半分は環境因子もあるということなので、常日頃から気を付けていることとして、家族の食生活に関しても環境をできるだけ整えてあげるようにしています。お菓子を食べ過ぎない、食べてもいいように置いておくけれど、何時までならOK等、家庭内でのルールを決めておくように意識しています。

ドカ食いしないとか糖質単品で摂取しないようにとか、野菜から食べる、みたいな食事スタイルにすることで子供も見て真似をするので、自分自身が気を付けることで家族の健康維持にも繋がると思って実践しています。

なるほど～！私も最近忙しいのを理由にコンビニ弁当で済ませてしまうことが多いのですが、せめて野菜を買って、先に食べる等意識していきたいなと思いました。

矢村先生貴重なお話ありがとうございました！