“食×地方創生”【MOTHERS初の地方創生事業】

“レストラン×地方創生”

私たちの新たな挑戦です。
熊本・阿蘇の大草原にぽつんと。
素敵なMOTHERSの店舗がまたひとつ誕生しました。

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-たった一軒のレストランで奇跡を起こす-

私たちMOTHERSのレストランの可能性に懸けました。
人口1500人弱646世帯、豊富な美しい自然と、これほどまでに透き通る水があるのかと思わされる水源群、阿蘇カルデラを眺めることができる日本有数のドライブコース…
と実は数々の魅力がある小さな村、産山村。

村内の唯一の観光施設『うぶやま牧場』を新たに【UBUYAMA PLACE】へ

施設内にある建物のひとつをPIZZERIAとしてOPENいたしました。
▷▶▷2024.7.13(sat)  Grannd open　　　UBUYAMA PLACE (ubuyama-place.com)

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施設で製造されたフレッシュチーズを使用した薪窯ピッツアや、地元野菜等をふんだんに使った本格的イタリアンが楽しめます。
また売店ではブラウンスイスの乳牛を使用した商品等を販売しています。

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飲食業界でのご経験がある方、
一度は新規事業の立ち上げに携わってみたい！挑戦したい！
と思ったことがある方いらっしゃるのではないでしょうか？
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今回、今年の春に入社した新入社員2名が
立ち上げスタッフとして新プロジェクトに加わっております！

｜実際に熊本行きが決まり、業務に携わることに何を感じていますか？
立ち上げを経験させていただけることに大きな意味を感じます。
本当に行かせてもらえるんだと思い、ありがたみを感じました。
新しい環境でのライフスタイルはとても新鮮で、先輩や上司、このプロジェクトに関わっていただいている方など…プロに囲まれて意識も変化しています。
自分の知っていた世界と違う世界があり、見る景色も考え方も違う。全てが新鮮で視野が広がり、世界が広がりました。恵まれた環境でどんどん吸収し、素敵なレストランにしていきたいです！！

現場の新鮮で素敵な生の声ですね。ワクワクがとまりません！

■□ 夢中になれる職場をお探しの“あなた”へ □■
現在25店舗以上を運営する当社ですが、現場の中心は20～30代のスタッフです。
これまでに多くのお店を繁盛店に成長させましたが、それを成し遂げたのはそのような若い世代。
そして、今後の会社を支えるのも、熱意と無限の可能性を秘めた“若者”だと考えています。

――そこに年功序列の壁などありません。
全ては実力次第！「20代の役職者」「30代で独立」も珍しくありません。
「どんどんやれ、失敗を恐れるな」という代表の言葉にあるように、会社がプラットフォームとなってスタッフ全員の挑戦を支えます。

これからも『食』の魅力や価値、そこで働く方々の尊さを 私たちは追求し続け、伝え続けます。