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HELLO! NEW HARMONIES.
コオロギ×テクノロジーが生み出す新たな調和で、健康でしあわせな未来を 混沌や矛盾に直面するこの世界で、コオロギとテクノロジーが生み出す「新たな調和」は、 これまでの毎日を大きく変える可能性を秘めています。 私たちグリラスは、徳島大学の30年における基礎研究をベースにコオロギの可能性を引き出し、食の社会課題に立ち向かうべく2019年に創業したフードテックベンチャーです。
価値観
グリラスが取り組んでいるのは新たな食文化の創造です。
コオロギの可能性を引き出し、多くの人に届けていくために、失敗を恐れずに挑戦し続ける姿勢を大切にしています。やりたいことがあれば、なんでも相談してください。
目指すのは、人類が直面する食料不足と食品ロス問題の解決です。誰も実現していない難題に立ち向かうからこそ、ゼロから意見を出し合い、道を切り拓く創造性と革新性が求められています。
まだ30名ほどの組織で、取締役含め誰とでも相談がしやすい環境が整っています。業務内容が多岐に渡るため、部門を横断したチームで取り組む仕事もありますが、上下関係なく熱い議論が交わされています。