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Field-to-Table 土から食卓まで
弊社は創業100余年、博多に本店を構える酒屋です。酒の歴史・文化、変わらぬ価値を繋ぐために時代によって販売店としてのカタチを変化させてきました。 「Field-toTable 土から食卓まで」偉大な自然と人の叡智からしか本当の美味しさは生まれない。そのフィロソフィーを元に厳選した酒と食を販売しています。
価値観
「ものづくりをしない僕たちだから出来ること」それを日々模索し実践することができるのも、「プロダクト愛」があればこそ。店内は生産者の思いとそれに惚れる僕らの思いに満たされています。そう、僕たちの仕事は「惚れたモノを伝えるコト」。
年齢も経験も性格も様々なスタッフがいることで、多種多様なお客様に支持をして頂けると考えます。自分の個性を信じてまっすぐお客様と向き合いましょう。必ず共感しその出会いを喜んでくださる方がいらっしゃいます。あなたにしか出来ないサービスを。
「一人のお客様に一人のサービス」その積み重ねが会社経営であり、スタッフが会社に属しているのではなく、スタッフが集まることで会社が在るのだと考えます。一人一人の名の集合体が会社の看板なのです。
止まって悩むことを否定し、考えて1mmでも動くことを重要視しています。お客様からの要望やクレームは言わずもがなですが、自分自身の成長にも動くことでしか応えられないのです。
僕たちにとって、スポーツ選手でいうところの筋トレ的スキルアップは、美味しいお酒と食を口にすること。健康でない状態では美味しさを感じることは出来ません。食に関わる僕らだからこそ、健康第一でいることが重要なのです。
20代前半から60代まで、広い世代のメンバーで働いています。特に現在は30歳前後の若手が最も充実しており、先輩方と同じく20年30年と働ける環境を整えることを重要なテーマとしています。
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