JOE'S SHANGHAI JAPAN のお仕事紹介 ②レセプショニスト編
レセプショニスト・・・レストランで働いたことが無い方にとっては馴染みのないお仕事だと思います。今回はレセプショニストとは何をするポジションなのか、ご説明していきます。・飲食業のなかでもニッチなお仕事レセプショニスト、一言でいうと「受付」のお仕事です。予約管理から始まり、お席へのご案内、会計等が主な業務です。飲食店の受付、ってあまりイメージできないですよね。レセプショニストというポジションは特定の条件のお店でのみ必要とされるポジションだと言えます。①大箱であることご案内専用のポジションが必要という事は、それだけご案内に時間がかかるお店=大型店、だと考えられます。②予約するゲストの割合が多い...