【note投稿しました】vol.4ベビーフードの会社にパティシエが？ by 商品開発/菊地俊輔

元々はウェディングケーキを作るブライダルパティシエだった菊地が、どうしてベビー・キッズのお菓子を開発しているのか、、、

食は楽しくあるべきを求めて。　そこからの違和感と気付き。

仕事に余裕が出てきて、ふと視野を広げた時に自分のお菓子作りは本質的に人を幸せにしているのか？と感じることが増えてきました。。。

続きはnoteから！ぜひ応援よろしくお願いします。

皆さん、はじめまして！株式会社MiL商品開発部のパティシエ菊地俊輔(きくちしゅんすけ)です。「何故、ベビーフードの会社にパティシエが！？」と思うかもしれませんね。元々はウェディングケーキを作るブライダルパティシエだった菊地が、どうしてベビー・キッズのお菓子を開発しているのか、、、自己紹介も兼ねて、まずは経歴をお話したいと思います！ ...

https://note.com/mil_inc/n/n25355843acae

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中原淳子

株式会社MiL / 社長室・PR

食商品開発キャリアチェンジココロオドル仕事パティシエ

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株式会社MiL

"あなたは「あなたが食べたもの」で出来ている（You Are What You Eat）" というのは、スポーツの世界ではよくいわれる格言です。食べたもの一つで体調・思考・欲求が変わる。だから毎日食べているものにもっと目を向けよう、という意味が込められています。更に、目の前の消費が未来の世界を作っています。自己実現のこの時代、食の産業革命をもう一度引き起こし身体にも、心にも、社会にも良い、well-beingなライフスタイルを提案するブランドを創ることを目指しています。 ▼MiLの事業▼ 子育て世代に向けたライフスタイルブランド「the kindest」 https://the-kindest.com/ https://www.instagram.com/thekindest_official/ https://twitter.com/thekindest_O ヘルスケア・エシカル・パーソナライズ上記の3つの価値観を重要視したフードブランドです。一人一人に本当に合った"パーソナライズ型のベビーフード"をはじめ離乳食を卒業した幼児期の"キッズフード"や"おやつ"など数多くの商品を取り揃えております。「味覚形成のゴールデンエイジ」といわれる乳幼児期の味覚の発達を願い、ヘルシーでエシカルな食品を届けたい。そんな想いから小児科医・管理栄養士・シェフが全ての商品を監修・開発しております。メインプロダクトのベビーフードは、月齢や成長に合わせて選んだ商品が送られてくるので、毎日のレシピを考える・調べる手間を省きつつも、手作りではカバーしきれない、赤ちゃんの成長に必要な栄養素をしっかり摂ることができます。 ✔︎ 小児科医・管理栄養士・シェフが監修 ✔︎ 原料は全て国産 ✔︎ 調理や買い物の手間を少なくしママをサポート（サブスクリプション） ✔︎ 美味しく味覚が育つ（成長に合わせてレシピ・硬さ・大きさが変化）

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