なにをやっているのか
私たち合同会社Sunny-side Upは、東京都内でダイニング「Shungry-La（シャングリ・ラ）」と、イタリアンバル「Hebe le que!（ヘベ・レ・ケ）」、そしてこれからオープンする予定のデリカテッセンの運営を手掛けている会社です。おかげさまで創業から約11年。地域に密着したお店づくりを強みとして、真心を込めてたくさんの空腹を満たしています。
■さらなる事業拡大に向けて邁進中■
現在は次の事業展開に備えるべく、体制を整えている段階です。飲食店の約7割が開業から3年以内に閉店すると言われる中、当社は11年にわたって積み重ねた知見やノウハウを生かし、今後の事業展開を加速させます。
■今後の展望■
今後はマーケティング面をさらに注力していきます。店舗のコンセプトである「Utopia for Hungry.（ハングリーのための理想郷）」を体現するべく、地域の方々をはじめお店の商圏範囲内の方々に、どのようなお料理が好まれてニーズがあるのかなど、データを通じて詳細に分析し、経営に反映させていく計画です。
また、取得したデータをもとに短いスパンで商品開発を行い、お客様を飽きさせない工夫をしていきます。例えば、季節ごとのイベント商品や期間限定商品の出品など、お客様に特別感を味わってもらえる取り組みを行っていきたいです。
なぜやるのか
私たちは次のようなフィロソフィーを持って活動しています。
■私たちの使命 ■
私たちは「きょう食べたものが、あしたのハートになる。」を合言葉に、みなさんの日々の食事を提供している企業です。
私たちにとっての食事とは、ただ空腹を満たすだけの単なる食べ物ではなく、みなさんが前に進むため、勇気を振り絞るため、そして失意から立ち上がるために必要な『心のエネルギー』でもあり、あるいは家族や恋人や仲間と語り合い、同じ時間を過ごし、絆をつむぎ合うための『愛情のエネルギー』です。
私たちの提供するすべてがみなさんの心身の糧となり、勇気となり、大切な人への愛情となるために、たくさんの「おいしい」を作っていきます。
■信条■
私たちは、「私たち自身が、お客様のエネルギーになること」を信条としています。
心を配ったサービスを生き生きと提供することで、私たちのサービスでお客様が元気になる、そんなお店作りを目指しています。
どうやっているのか
■明確な評価基準と給与体系■
「できること」で時給が変わる、明確な評価体系でやる気に応えます。仕事に対する姿勢と習得した能力をもとに３か月ごとに評価をし、昇給があります。
Instagram使えれば15円、画像編集できれば40円、商品企画に携わることができると95円などなど細かく設定され、評価内容はすべてオープンになっているので、どの能力を習得してどれだけ時給を上げたいかなどご自身で目標を持って働いてもらうことができます。
すべてを突き詰めれば時給は3,127円になります！
■学生さん向けに充実した福利厚生■
就職活動中の学生さんには就活支援プログラムが用意されています。自己PRや提出書類の添削、模擬面接はもちろん、企業情報や企業側の視点での情報を提供したり、必要に応じて推薦書を作成し、就職活動を戦略的にサポートします。
生理休暇を利用すれば急な体調不良で当日欠勤となっても２時間分の時給を保障します。まかないや交通費全額支給はもちろん、みなし有給休暇制度、従業員紹介制度、資格取得支援制度など、充実した福利厚生を用意しています。
■共有するマインドセット■
今回募集するのはアルバイトスタッフの方ではありますが、ご本人のやる気次第で、何にでも挑戦できる環境を整えています。職場の自由度が高く、裁量をもって働けるので、様々なことに積極的に挑戦していってください！
■当社の特徴■
11年間にわたって飲食店を経営し続けることができた理由の一つに、戦略的な立地戦略があると考えています。当店は駅近ではなく、駅から徒歩30～40分圏内の場所に出店しています。駅近ではないため、飲食店としては不利な立地に思われるかもしれませんが、周辺には大学病院や住宅街があり、賃料が安価でありながらオフィス街、住宅街、学生街のそれぞれの特徴を併せ持つユニークな立地です。
“地域で必要とされるお店”になることを着実に続けてきた甲斐もあり、ドクターやナース、学生さん、地元小中学校のPTAや校長先生など、幅広い年代の方に愛されるお店に育っています。
■魅力的なメンバーと職場の雰囲気■
上場企業や外資企業で働き、海外赴任経験もある社長が直接、皆さんが社会に出ても困らないようなアドバイスをし、皆さんの就職活動をサポートします。求められるのは完璧な仕事ではなく、目標に向かってどのように試行錯誤しているか、です。
