なにをやっているのか
私たち株式会社高橋総本店は、飲食店向け商品を幅広く扱う卸売・小売企業です。高橋総本店グループ（TAKASO）は浅草・かっぱ橋道具街を拠点に、4つからなる専門店が飲食店様の開業から日々の補充や修理、ご相談にお応えしています。和食器・洋食器・調理道具・調理機器・厨房設備など、業務用から個人使いまで、幅広い商品を国内外に提供しています。
■事業内容■
・和洋食器/調理道具/調理機器/厨房設備全般の卸売/小売/輸出
・かき氷関連機材及び食材の販売（氷削機・氷・シロップ・食材・資材・器）
・かき氷機のレンタル
・エスプーマ関連機材及び食材の販売（機材・専用ガス・食材）
・食品の販売
・家屋賃貸及び管理
■実績と強み■
多くの飲食店が影響を受けるなか、当社ではコロナ前の売上水準までV字回復。
町の飲食事業者から、全国展開しているような大手企業様まで、幅広くお取引させていただいていることで、着実に売上を伸ばしています。
当社は数ある調理器具のなかでも、とくにかき氷機の販売を強みとしており、国内トップクラスの販売実績があります。また、氷やシロップといった食材の販売やスタートアップセミナーに至るまで、トータルでサポートしている点が特徴です。
■今後の展望■
当社は毎年5カ年計画を立てています。今後5年は人員拡充や組織再編を通じて、既存顧客へのケアの重点化、飲食店へのコンサルティングやアドバイザリーといった店舗販売に留まらないビジネスを展開していく方針です。販売事業をベースとしつつ、新たな取組みに挑戦することで、より安定した経営を目指します。
▍海外展開も加速
近年は、インバウンド・アウトバウンド需要により訪日観光客への販売数が増加しているほか、フィリピンのラグジュアリーホテル、イギリスのラーメン店といった海外事業者様とのお取引も積極的におこなっています。浅草の店舗にてお客様との顔の見える関係性を大事にしながら、インターナショナルな事業展開を推進し、今後も成長していきます。
なぜやるのか
■ミッション■
▍経営理念
・広く食の世界に貢献することを目指す
・社員の物心両面の幸福を追求する
・地域社会／共同社会に奉仕する
▍事業目的
・お客様とともに繁栄すること
当社のみ、お客様のみが繁栄するのではなく、ともに繁栄することでお客様にとって、より役立つ商品やサービスを提供することが可能になります。
・お取引先とともに発展すること
仕入先があってこそ当社のビジネスは成り立っています。不当な取引をしないことはもちろんのこと、お取引先との信頼関係を大切にします。
・社員とともに成長すること
社員一人ひとりの成長の積み重ねが、すなわち会社の成長に繋がると考えています。
■共有するビジョン■
「美味しいを創る人のために」をスローガンに掲げています。飲食店を経営している方から個人で料理を趣味としている方まで、当社に出来ることが何なのか、お役にたてることはなにか、を追い求めます。
どうやっているのか
■このようなメンバーが働いています■
現在は15名の社員、7名のパート・アルバイト従業員が在籍。
経験不問で募集してきたこともあり、新卒の方、フリーターの方、飲食店経験者、元文具販売、元百貨店勤務など様々な経歴を持つ方がジョインしています。
■働き方と働く環境■
当社は浅草・かっぱ橋に4店舗構えており、店舗ごとの雰囲気が個性的であるのが特徴です。各店舗で特色はあるものの歴史の長い会社であるために、決められたことをしっかりとやり切る社風は全店共通しています。新たに改装した店舗も多く、環境的にも働きやすいです。また浅草は衣食住で人気のエリアであり、東京メトロや都営地下鉄など乗り入れている路線が多いため、交通の便が良い点も魅力です。
■魅力的な社内制度■
月次・年次それぞれ表彰制度があり、会社として従業員をしっかりと評価することで、モチベーションを保ちやすい環境づくりを心がけています。また、社内外の研修を積極的におこなっており、月に1回は社内勉強会を開催することでナレッジの共有をしています。
