社員の離職率1%、北九州の地場チェーン「資さんうどん」が人口減少時代に取り組むこと
BizHint 編集部 ...
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北九州を中心に43店舗を展開するうどんチェーン「資さん(すけさん)うどん」。ローカルに根ざした出店戦略で地元での認知率は98%。今や九州のみならず全国に熱烈なファンを抱える「北九州のソウルフード」になっています。人事企画室長の髙橋さんは、週1出勤の「マイクロ人事部長」として人事採用の改革に取り組み、優秀な人材獲得と離職率1%に寄与したとか。人口減少が進む時代、人材不足が特に深刻な地方の中小企業が採用を成功させるポイントを伺いました。