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阿久沢 慎吾
カレーと珈琲 シモンフッド / 代表
大学を卒業後はデザイン事務所にてWEBデザイナーとして勤務。動画配信サイトにおけるWEB編集業務を経て、出版社へと転職。その後は、クルマ&オートバイなどの乗り物系専門誌、エンターテイメント誌、ファッション誌、フード雑誌などを経て、2019年に地元である群馬県下仁田町にUターン。飲食店を開業するとともに、フリーランスの編集者としても活動中。
この先やってみたいこと
これまでの経験をいかした雑誌編集や紙媒体 / WEBメディアでの取材、原稿執筆、企画などのクリエイティブ業務。および、店舗やブランドなど「場」の編集。人がつながり、新たな取り組みを生み出す、そんな仕掛けをローカルから発信していきたいです。
カレーと珈琲 シモンフッド5年間
代表現在
・飲食店の経営全般 ・店舗運営 / 従業員のマネジメント ・カレーを含むメニューの調理、レシピ開発 ・オリジナル商品の開発（Tシャツ、マグカップ、レトルトカレーなど）
ライスプレス株式会社3年間
編集部
・フードカルチャー雑誌「RiCE」および WEB「RiCE.press」の編集 ・編集プロダクション業務として大手企業の広報誌や他社雑誌の企画編集 ・写真集や単行本の企画 / 出版 ・雑誌販売にまつわる一連の業務（書店販売、プロモーション） ・雑誌と連動した商品開発、イベントの企画運営 など
株式会社スペースシャワーネットワーク1年間
編集部
・ファッションカルチャー誌「EYESCREAM」編集 ・アイドル雑誌「UPDATE girls」立ち上げ、編集 ・写真集や単行本の企画 / 出版 ・雑誌と連動した商品開発、イベントの企画運営 など
株式会社東京ニュース通信社2年間
編集部
・週刊TVガイド 編集 ・月刊TVガイド 編集
株式会社二玄社 / 株式会社ボイス パブリケーション7年間
編集部
・バイク雑誌「MOTO NAVI」編集 ・自転車雑誌「BICYCLE NAVI」編集 ・クルマ雑誌「NAVI CARS」編集 など
株式会社キャメルスタジオ3年間
WEBデザイン
・ホームページデザイン ・画像作成（Photoshop、Illustratorなど使用） ・Flashコンテンツ制作 ・インターネットTV「GyaO」WEB編集業務 ・音楽担当 / 特集ページ制作 など
青山学院大学5年間
国際政治経済学部国際政治学科
大学では国際政治を専攻していましたが、そこで学んだことよりも４年間での出会いで育まれた興味や関心。そして並行して働いていた編集プロダクションでのアルバイト経験がその後につながっていると 思います。